Jednoduchá a účinná metoda uchování dokonalého potravinového produktu, který lze konzumovat kdykoli.
Sýr je oblíbený po celém světě. Udržet ho čerstvý po dlouhou dobu však může být obtížné, protože při nesprávném skladování má tendenci vysychat. V tomto případě existuje jeden trik se solí, který tuto úlohu zjednodušuje.
Sůl nejen zesiluje chuť sýra, ale působí také jako přírodní konzervant. Absorbováním části vlhkosti pomáhá zabránit růstu bakterií a plísní, čímž déle udržuje produkty čerstvé a šťavnaté.
Jak používat sůl v sýru
1. Než sýr posypete solí, otřete jej savým papírem, abyste odstranili přebytečnou vlhkost z povrchu.
2. Naneste tenkou vrstvu hrubé soli na celý povrch.
3. Vložte sýr do vzduchotěsné nádoby a uložte do chladničky. Sůl pomůže zabránit příliš rychlému vzniku plísní.
4. Každé 2–3 dny sýr zkontrolujte a přebytečnou vlhkost odstraňte papírovým ubrouskem.
Jak dlouho lze sýr takto skladovat?
Pokud sýr skladujete tímto způsobem v ledničce, můžete ho konzumovat kdykoli, protože zůstává čerstvý po dobu sedmi až deseti dnů .
