Ve skutečnosti se jedná o prvek, který může zlepšit kulinářský zážitek, pokud se používá správně
Přihrádka pod troubou, kterou najdete v mnoha kuchyních, se obvykle používá k ukládání plechů, forem a dalších kuchyňských potřeb. Tento rozšířený zvyk však neodpovídá jeho skutečnému účelu. Málokdo ví, že tento prostor byl navržen pro jiný účel, který přímo souvisí s přípravou a skladováním potravin.
Ačkoli ho mnozí považují za pouhou kovovou skříňku, ve skutečnosti se jedná o prvek, který může zlepšit kulinářský zážitek, pokud je správně použit. Díky teplu generovanému samotnou troubou může spodní zásuvka plnit tepelné funkce, které pomáhají udržet pokrmy v optimálním stavu až do okamžiku podávání.
Více
Tento oddíl využívá zbytkové teplo trouby bez dalších nákladů na energii a udržuje ideální teplotu pokrmů bez ztráty vlhkosti a chuti. Není tedy nutné jídlo ohřívat, což by mohlo změnit jeho strukturu.
Dalším praktickým použitím je ohřívání talířů nebo podnosů před servírováním. Tato technika, široce používaná v profesionální kuchyni, umožňuje déle udržet teplotu pokrmů, což přispívá k jejich atraktivnějšímu vzhledu a zlepšuje zážitek z jídla.
Více
Krabici lze také použít k kynutí těsta na chléb, pizzu nebo pečivo. Díky teplému a mírně vlhkému prostředí, které se v tomto uzavřeném prostoru vytváří, se kvasinky aktivují rychleji a kontrolovaněji. Tímto způsobem lze za kratší dobu dosáhnout nadýchanějších a chutnějších výsledků.
Toto alternativní použití činí z přihrádky cenný nástroj pro ty, kteří pečou doma. Místo hledání teplých míst v domě nebo zakrývání těsta dekami můžete využít prostor, který je již zabudován v kuchyni.
Je třeba mít na paměti
Ve skutečnosti však ne všechny trouby mají tuto možnost. Některé levné nebo starší modely mají pouze úložné zásuvky bez tepelné funkce. K jejich rozlišení stačí věnovat pozornost některým detailům:
- Přítomnost drážek, mřížek nebo otvorů na předním panelu.
- Přítomnost přepínače, který umožňuje regulovat teplotu.
- Jasné uvedení v uživatelské příručce o použití jako ohřívacího boxu.
V případě pochybností se doporučuje konzultovat přímo s výrobcem. Pokud má box tepelnou kapacitu, je třeba se vyvarovat používání hořlavých předmětů nebo přístrojů citlivých na zahřívání.
