Ani pro zavěšení, ani pro čištění: skutečný účel otvoru v pánvích, o kterém nikdo neví
Přemýšleli jste někdy, k čemu vlastně slouží otvor v rukojeti pánve? Je to kuchyňské nádobí, které máme všichni v kuchyni, ale málokdy se zamýšlíme nad jeho detaily. Obvykle se zajímáme o to, aby byla nepřilnavá, o materiál nebo velikost, ale ne tak moc o její design. Někdy se však právě v takových drobných detailech skrývají překvapivé funkce. V případě otvoru na konci rukojeti se domníváme, že se jedná o čistě dekorativní prvek nebo že v každém případě slouží k zavěšení pánve na zeď. To je jeho nejznámější funkce, ale není to jediná.
Existuje rozšířený názor, že pánev je moderní vynález, ale to zdaleka není pravda. První pánve se objevily ve starověkém Řecku a starověkém Římě. V té době byly vyrobeny z bronzu nebo železa a používaly se k smažení masa, ryb nebo těsta na olivovém oleji. Ve středověku chudé rodiny používaly pánve z tepaného železa a vyšší třídy z tenké mědi. V 20. století se vynález teflonu v roce 1938 stal důležitým milníkem.
K čemu slouží otvor v rukojeti pánve?
Ačkoli je otvor skutečně velmi praktický pro zavěšení pánve, jeho hlavní funkcí je sloužit jako opora pro vařečku nebo lžíci, které používáme při vaření. Pokud například vaříme rajčatovou omáčku a při míchání se lžíce nasákne horkou omáčkou, kam ji odložit? Na kuchyňskou desku není nejlepší volba, protože zanechá skvrny, které se těžko odstraňují, a navíc může materiál utrpět při kontaktu s vysokou teplotou. Lžíci můžeme položit na talíř, ale pak ji budeme muset umýt.
V tomto případě nabízí otvor v rukojeti alternativu: zasunout do něj konec lžíce, aby nevisela. Tímto způsobem se nedotýká pracovní desky, nekape a je vždy po ruce. Jedná se o jednoduché, ale velmi praktické řešení v kuchyni.
Vzhledem k široké škále pánví, které lze na trhu najít, však nejsou všechny stejné, a proto se použití otvoru liší. U některých modelů je příliš malý na to, aby se do něj vešla lžíce nebo špachtle. V jiných naopak plní estetickou funkci. Nicméně u většiny pánví tento trik funguje perfektně a ti, kteří při vaření hledají pohodlí, čistotu a pořádek, ho velmi oceňují.
Zajímavosti
Kromě otvoru v rukojeti pánve mají i další zajímavé vlastnosti. Na jedné straně těžší pánve obvykle lépe rozvádějí teplo, takže při rozhodování o koupi hraje váha důležitou roli. Na druhé straně ne všechny pánve jsou vhodné pro indukční varné desky, k tomu je nutné magnetické dno. Pokud jde o čištění, nikdy byste neměli používat kovovou houbičku na nepřilnavých površích.
Skryté funkce každodenních předmětů
V našem každodenním životě používáme mnoho předmětů, které skrývají určité detaily, které nám usnadňují život, i když o nich nepřemýšlíme. Na první pohled se mohou jevit jako jednoduché ozdoby, ale za nimi stojí praktický důvod.
- Přemýšleli jste někdy, k čemu slouží otvor uprostřed lžíce na špagety? Není náhodný, ale slouží k odměření porce suchých těstovin pro jednoho dospělého člověka. Takto můžeme přesně vypočítat množství, které potřebujeme uvařit.
- V případě balení džusu nebo mléka je na plastu malé vyvýšení. Tento detail slouží k odstranění vzduchu a zlepšení skladovatelnosti produktu po otevření balení.
- Původ malé kapsy na džínách, umístěné uvnitř pravé hlavní kapsy, sahá až do 19. století, kdy ji Levi’s přidal pro bezpečné uložení kapesních hodinek. Dnes, i když již nejsou používány k tomuto účelu, zůstávají charakteristickým detailem tohoto oděvu.
- V kuchyni otvor v pokličce některých hrnců nejen umožňuje uvolňování páry, ale také pomáhá zabránit příliš rychlému varu vody a jejímu přetečení.
- I kuličková pera Bic mají své tajemství: malý otvor v krytce není dekorativním prvkem, ale bezpečnostním opatřením. Jeho účelem je zabránit udušení v případě, že jej někdo náhodou spolkne, tím, že umožňuje průchod vzduchu.
Nakonec je kuchyně místem, kde souhrn drobných detailů může usnadnit každodenní život. Vědomí, že otvor v rukojeti pánve slouží také jako opora pro vařečku, je jedním z těch objevů, které se zdají být nevýznamné, ale přinášejí pořádek, hygienu a pohodlí.
