Jaké jsou léčivé vlastnosti česneku: superpotravina prospěšná pro srdce a mozek
Tisíciletá tradice se spojuje s moderní vědou, aby odhalila potenciál každodenní potraviny pro zdraví.
Česnek je po staletí ceněn jako produkt s velkými léčivými vlastnostmi, což se odráží v mnoha lidových rčeních. Výrazy jako „práce je stejně prospěšná pro zdraví jako česneková polévka“ nebo „česnek, cibule a citron, a zapomeň na injekce“ odrážejí toto přesvědčení. Dnes věda potvrzuje to, co bylo již dlouho známo z lidových tradic: tato cibulovitá zelenina posiluje imunitní systém, chrání krevní oběh a přispívá k prodloužení života.
Tento ingredience, známý v botanice jako Allium sativum, obsahuje velké množství živin a aktivních sloučenin. Obsahuje vitamíny A, B a C, stejně jako důležité minerály, jako je železo, jód a síra. Jeho léčivé vlastnosti jsou způsobeny hlavně alicinem, který se objevuje při konzumaci syrového česneku, a adenozinem, který se uvolňuje při vaření. Díky těmto látkám má česnek antioxidační, antibakteriální a protizánětlivé účinky a také nízký obsah kalorií.
Různé studie ukázaly, že česnek pomáhá posilovat imunitu, snižovat cholesterol a chránit kardiovaskulární systém, protože působí jako přírodní vazodilatační látka a zabraňuje agregaci krevních destiček. Má také pozitivní vliv na zdraví mozku, protože pomáhá předcházet neurodegenerativním onemocněním. K tomu se přidávají další výhody, jako je zlepšení fyzické výkonnosti, zlepšení zraku, kontrola stresu a zlepšení kvality spánku.
Aby bylo možné maximálně využít jeho vlastnosti, doporučuje se konzumovat asi 40 gramů denně, i když to není vždy snadné dosáhnout pouze konzumací čerstvých stroužků. Proto existují alternativní formy, jako je sušený česnek, prášek nebo kapsle, ve kterých jsou soustředěny jeho aktivní složky. Tyto varianty umožňují vychutnat si jeho výhody bez vedlejších účinků, jako je nepříjemný zápach z úst. V jakékoli formě zůstává česnek nenahraditelným pomocníkem pro srdce, mozek a celkové zdraví.
