Mikroplasty v nápojích každodenní spotřeby: studie ukazuje, že jejich obsah je vyšší, než se předpokládalo

Analýza provedená ve Velké Británii odhalila přítomnost plastových částic ve všech zkoumaných produktech.

Všechny nápoje analyzované ve Velké Británii obsahují mikroplasty, jak ukazují nedávné vědecké studie.

Podle údajů Organizace spojených národů (OSN) se mikroplasty, jejichž průměr může dosahovat až 5 milimetrů, „vyskytují v předmětech každodenní potřeby, jako jsou cigarety, oděvy a kosmetika“.

V tomto smyslu je výskyt těchto částic v nápojích každodenní spotřeby širší, než se předpokládalo. Nedávná studie odhalila syntetické částice ve 100 % ze 155 vzorků studených a horkých nápojů analyzovaných ve Velké Británii.

Mezi testovanými produkty byl káva, čaj, džusy, energetické nápoje, sycené nápoje a voda (jak z kohoutku, tak balená). Tento objev ukazuje, že vliv mikroplastů na člověka výrazně převyšuje předchozí odhady.

Studie provedená Munirou Al-Mansuri, Stuartem Harradem a Mohamedem Abu-Elwafem Abdallahem z Birminghamské univerzity hodnotila celkovou konzumaci mikroplastů prostřednictvím tekutin. Za tímto účelem shromáždili vzorky 31 populárních produktů v období od srpna do prosince 2024 a analyzovali pět replik každého z nich, celkem 155 vzorků.

Studie zahrnovala jak teplé, tak studené nápoje, stejně jako online průzkum mezi 201 dospělými Brity za účelem vyhodnocení denních spotřebních vzorců.

Žádný z analyzovaných nápojů nebyl prost mikroplastů. Nalezené částice odpovídaly polymerům, jako je polypropylen, polystyren, polyethylentereftalát a polyethylen, které jsou běžnými materiály pro jednorázové obaly. Průměrná denní expozice mikroplastům ze všech nápojů dosáhla 1,65 částic na kilogram tělesné hmotnosti za den.

Úrovně v závislosti na typu nápoje a souvisejících faktorech

Článek ukazuje, že horké nápoje obsahovaly vyšší koncentrace mikroplastů než studené. Horký čaj s 60 částicemi na litr vedl žebříček, následovaný horkou kávou s 43 částicemi na litr. Mezi studenými nápoji obsahoval studený čaj 31 částic na litr a studená káva 37.

Džusy, energetické nápoje a sycené nápoje vykázaly hodnoty 30, 25 a 17 částic na litr. Rozhodujícími faktory se ukázaly být teplota a typ obalu: horké nápoje v plastových obalech vykazovaly nejvyšší úroveň znečištění.

Pozoruhodným případem byl čaj v sáčcích prémiové značky, který vykazoval vyšší koncentraci ve srovnání s dostupnějšími značkami, což vyvrátilo přesvědčení, že cena souvisí s bezpečností.

Vlastnosti a původ mikroplastů

Pokud jde o vlastnosti, většina nalezených mikroplastů představovala fragmenty (72 % až 93 % částic) o velikosti 10 až 157 mikrometrů. Nejrozšířenějším polymerem byl polypropylen, následovaný polystyrenem, polyethylentereftalátem a polyethylenem.

Souvislost mezi obalem a složením mikroplastů byla zřejmá: PET obaly uvolňovaly převážně tento materiál, zatímco polypropylenové obaly zanechávaly fragmenty stejného polymeru. Kromě toho používaná voda, výrobní proces a znečištění ovzduší také přispívaly k přítomnosti mikroplastů v nápojích.

Výpočet denní expozice založený na reálných modelech spotřeby ukázal 1,7 částic na kilogram tělesné hmotnosti denně u žen a 1,6 u mužů. Tyto hodnoty představují expozici, která výrazně převyšuje odhad založený pouze na pitné vodě, který činil přibližně jednu částici na kilogram denně.

Voda z vodovodu a balená voda tvořily největší podíl denní expozice (34 % a 24 % u mužů; 42 % a 14 % u žen), ačkoli i jiné nápoje, jako čaj a káva, měly také významný podíl. Horké nápoje, zejména čaj, obsahují nejvyšší hladiny syntetických částic .

Zdravotní rizika a omezení studie

V oblasti veřejného zdraví autoři varují před potenciálním rizikem spojeným s konzumací mikroplastů. Podle článku v časopise Science of the Total Environment mohou tyto částice pronikat biologickými bariérami, hromadit se v tkáních a působit jako nosiče nebezpečných chemických látek, včetně těžkých kovů a endokrinních disruptorů.

Typ, velikost a tvar fragmentů určují jejich schopnost pronikat do tkání a uvolňovat toxické látky. Ačkoli důkazy o vlivu na lidské zdraví jsou omezené, studie zdůrazňuje naléhavou potřebu stanovit normy pro snížení expozice mikroplastům v potravinách a nápojích.

Studie uznává své omezení: vzorek byl založen na online průzkumu dospělých obyvatel Birminghamu, takže nemusí nutně odrážet celostátní zvyky. Kromě toho metodika umožňovala detekovat pouze částice větší než 10 mikrometrů, což může vést k podhodnocení skutečné úrovně expozice, protože menší částice nebyly zaznamenány.