10 druhů zeleniny, které byste měli zasadit v říjnu, abyste měli větší úrodu v zimě a na jaře.

V závislosti na mrazuvzdornosti je říjen ideálním obdobím pro výsadbu sazenic zeleniny pro chladné období, kterou lze často sklízet po celou zimu až do začátku jara.

Pro úspěšnou sklizeň vždy začněte s životaschopnými semeny nebo zdravými sazenicemi. Zkontrolujte dobu zrání každé odrůdy zeleniny a vyberte ty, které dozrávají rychleji, protože rostliny rostou pomaleji při nižších teplotách.

Zde je 10 druhů zeleniny, které můžete zasadit v říjnu, abyste si je mohli vychutnat v následujících měsících.

Rukola

Rukola dodává pepřovou chuť každému salátu a lze ji sklízet za méně než měsíc. Tyto rostliny, které patří do čeledi brukvovitých, tvoří růžice. Pokud odříznete vnější listy, rostlina bude pokračovat v růstu až do silných mrazů.

Kapusta

Kapusta je chutným doplňkem každé zimní večeře. Zasejte semena nebo přesadťe sazenice asi šest až osm týdnů před prvními podzimními mrazy. V oblastech s mrazuvzdorností USDA 7 a vyšší můžete sklízet po celou zimu.

Česnek

Česnek je jednou z nejjednodušších plodin na pěstování a říjen je ideální čas pro výsadbu stroužků prakticky v jakékoli zóně mrazuvzdornosti. Nezapomeňte zkontrolovat, zda je odrůda, kterou chcete zasadit, měkká nebo tvrdá, protože to má význam. Vzhledem k tomu, že česnek je plodina chladného období, budete mít v okamžiku sklizně větší cibule.

Kapusta

Kapusta se často používá jako dekorativní výplň do podzimních nádob na verandě, ale měli byste zvážit její přidání do své zahrady, abyste měli čerstvou zimní zeleninu. V teplejších oblastech můžete zasít semena nebo v chladnějších oblastech zasadit sazenice, které dozrají rychleji. Kapusta je odolná vůči chladu a po prvních mrazech je sladší. V mnoha regionech rostliny dobře přežívají první sněhové srážky v zimě.

Kohlrabi

Kohlrabi má ráda chladné počasí a po prvních mrazech je sladší. Je ideální pro křupavé zimní saláty a pečeně, menší odrůdy dozrávají za 38-40 dní. Sklízet můžete začít, když cibule dosáhnou průměru asi jednoho palce, a pokračovat, dokud cibule nedosáhnou zralé velikosti pro danou odrůdu. Vytáhněte celou rostlinu ze země nebo ji odřízněte na úrovni země.

Listový salát

Vzhledem k tomu, že salát roste velmi rychle, můžete začít sklízet jemné mladé listy již za tři až čtyři týdny. Salát je často považován za jarní plodinu, protože preferuje chladné počasí, ale je také ideální pro podzimní teploty. Můžete zasadit směs – známou také jako mesclun – nebo jen svou oblíbenou odrůdu. V teplejších oblastech vysévejte semena každý týden, udržujte půdu vlhkou a budete si salát užívat až do prvních mrazů.

Listy hořčice

Podzim a začátek zimy jsou oblíbená období pro listy hořčice (Brassica juncea). Můžete zasít semena nebo použít sazenice pro dřívější sklizeň. Semena vyrostou přibližně za 45 dní. Zajistěte jim dostatek slunce, udržujte půdu vlhkou a budete mít čerstvou zeleninu až do prvních silných mrazů.

Ředkev

Ředkev se snadno pěstuje a je jednou z nejrychleji rostoucích zelenin, které lze pěstovat ze semen; některé odrůdy dozrávají přibližně za tři týdny. Vysejte novou úrodu každý týden, abyste ji mohli sklízet až do prvních silných mrazů. Ředkev dodává těžším podzimním pokrmům svěží, pepřovou křupavost.

Špenát

Špenát má rád chladné počasí. Semena dozrávají přibližně za šest týdnů, ale mladý špenát můžete začít sklízet již tři týdny po výsadbě. Pokud žijete v teplejší oblasti, zvažte postupnou výsadbu každých 4–5 dní, abyste prodloužili sezónu.

Tatsoy

Tatsoy (Brassica rapa), často nazývaný lžičková hořčice nebo čínská hořčice, je mrazuvzdorná zelenina, která přežije první sněžení. Semena můžete zasít v teplejších oblastech nebo použít sazenice pro dřívější sklizeň. Sklizeň můžete zahájit, když vnější listy dosáhnou délky dvou až tří palců – obvykle po 25–30 dnech. Vnitřní listy budou růst po celou zimu.