Dietolog: „Pokud máte málo času, je konzumace vysoce kvalitních mražených produktů skvělou volbou.“

Vysoce kvalitní mražené produkty mohou být spojencem pro lidi, kteří se chtějí stravovat zdravě, aniž by trávili čas přípravou jídla.

Dietoložka Ana Amengual navrhla praktické řešení pro ty, kteří se potýkají s problémem zdravého stravování, ale nemohou trávit mnoho času vařením: vysoce kvalitní mražené produkty. „Pokud máte málo času, je konzumace vysoce kvalitních mražených produktů skvělou volbou,“ říká expertka a zdůrazňuje, že tyto produkty mohou být výživnou a rychlou alternativou k jídlu s sebou.

Ana Amengual vysvětluje, že mražená zelenina se sklízí v okamžiku optimální zralosti a okamžitě se mrazí, což umožňuje zachovat většinu jejích živin. Čerstvé produkty prodávané v supermarketech se obvykle sklízejí nezralé, aby dozrály během přepravy a mohly být skladovány několik dní, než se dostanou ke spotřebiteli.

Mezi doporučené varianty patří zelené fazolky, nakrájená cibule a česnek, hrášek, edamame a hotová rýže. Existují také smíšené varianty kombinující bílkoviny a zeleninu, například kuřecí proužky se zeleninou nebo rýže s kuřecím masem a zeleninou, které jsou ideální pro rychlý a plnohodnotný oběd. „Všechny tyto varianty, zmrazené, jsou prostě úžasné,“ ujišťuje Amengual.

Expert však dělá důležitý rozdíl: ne všechny hluboce zmrazené produkty jsou stejně zdravé. Hluboce zmrazené produkty s vysokým stupněm zpracování, jako jsou krokety nebo cannelloni, se nedoporučují kvůli jejich nízké nutriční hodnotě a zvýšenému obsahu tuků a přísad. Hlavní je vybírat produkty, které se skládají převážně z přírodních ingrediencí, bez nadměrného zpracování.

Amenual také poukazuje na nevýhodu: použití plastu v balení těchto produktů, které může vést k tvorbě odpadu. Domnívá se však, že výhody v podobě úspory času a zachování nutriční hodnoty převáží tuto nevýhodu. „Tyto produkty mohou být velkým pomocníkem v dnešní době, kdy máme stále méně času,“ uzavírá.