Jak vyčistit připálený hrnec a pánev?

Černá kůra od omáčky nebo hnědé skvrny od míchaných vajec nemusí nutně znamenat, že nádobí je třeba vyhodit. K účinnému odstranění připálených zbytků bez poškrábání povrchu stačí syrový brambor a hrst kuchyňské soli.

Funguje na ocel, litinu a smalt.

Bez chemikálií – škrob a sůl změkčují připálené zbytky.

Brambory jsou přírodní houba a jemný abrazivní prostředek.

Celý proces trvá méně než 10 minut.

Proč brambory se solí fungují lépe než hotové prostředky?

Sůl působí jako abrazivum: rozdrobuje připálenou krustu, absorbuje tuk a pachy. Škrob ze syrových brambor při kontaktu s vodou vytváří jemný gel, který proniká do připálené krusty a změkčuje ji. Tento přírodní „mazací materiál“ zajišťuje, že zrnka soli nepoškrábou povrch, ale kloužou po něm jako lešticí pasta. Díky tomu se i silná vrstva připálené kaše odlupuje po vrstvách a hrnec znovu získává lesk bez skvrn. Chemické prostředky působí pomaleji a často zanechávají mikroškrábance.

Jak vyčistit připálený hrnec – podrobný návod

Krok 1. Do ještě teplého (ne horkého) hrnce nalijte sklenici vody a přidejte lžíci soli. Počkejte dvě minuty.

Krok 2. Rozřízněte bramboru na polovinu, držte ji dužinou dolů a krouživými pohyby masírujte dno a stěny.

Krok 3. Když se připáleniny začnou uvolňovat, přidejte trochu soli, aby se udržel abrazivní účinek.

Krok 4. Až bude povrch čistý, vylijte suspenzi, nádobí opláchněte a otřete houbou s tekutinou. V případě zvláště silných připálenin můžete místo vody použít teplý ocet – kyselina urychlí proces odlepování.

Jak vyčistit pánev a nepoškodit povrch?

V případě teflonových nebo keramických pánví je důležité nepoužívat příliš horké nádobí a používat jemnou sůl. Když teplota klesne na přibližně 50 °C, posypte tenkou vrstvu soli a bez tlaku ji rozetřete bramborou. Škrob tlumí tření a chrání povrch. Litinové pánve lze čistit intenzivněji a použít hrubší sůl. Po vyčištění je třeba je potřít tenkou vrstvou oleje a zahřát na minutu, aby se obnovil ochranný povrch.

Pokud je připálenina pokryta vrstvou glazury (například omáčkou), před čištěním ji zalijte vroucí vodou a nechte několik minut působit. Zbytky změkčí a budou se snáze odstraňovat.

Brambory a sůl jsou spolehlivá dvojice v boji proti připáleninám v kuchyni. Vyzkoušejte to příště – efekt uvidíte dříve, než se uvaří voda na čaj.