Trouba nebo fritéza: co více zvyšuje účet za elektřinu?

Trouba nebo fritéza: které zařízení skutečně spotřebovává více elektrické energie a kdy je výhodnější používat menší zařízení? Na papíře se vše zdá být jednoduché. Trouby spotřebovávají od 2000 do 5000 wattů a fritézy od 1000 do 1800 wattů. Nicméně zvyky při přípravě jídla, velikost porcí a doba pečení mohou mít významný vliv na účet za elektřinu a ekologickou bilanci. Zejména nyní, kdy je pro mnoho domácností úspora energie důležitější než kdy jindy.

Fritéza se za krátkou dobu stala nepostradatelnou součástí kuchyně, ale jak ovlivňuje spotřebu elektřiny ve srovnání s klasickou troubou? Trouba spotřebovává v průměru 2000 až 5000 wattů, zatímco fritéza obvykle spotřebovává 1000 až 1800 wattů. Vaše výdaje však nakonec závisí především na tom, jak dlouho zařízení používáte. Novinářka zabývající se výživou Hannah Malin porovnává spotřebu energie, rychlost, výkon a dopad na životní prostředí. Poskytuje také praktické rady, jak ušetřit kilowatthodiny bez ztráty kvality výsledku.

Úspora energie je aktuální jako nikdy předtím

Ceny energie silně kolísají, což nutí domácnosti pečlivě sledovat každou položku spotřeby. Zejména v kuchyni, kde ohřev vyžaduje hodně elektřiny, je důležitý každý detail. Volba mezi troubou a fritézou se zdá být nepodstatná, ale nejde jen o pohodlí. Účinnost, životnost a návyky určují, kolik skutečně zaplatíte. Malé návyky, které opakujete každý den, nakonec ovlivňují výši měsíčního účtu.

Kolik energie skutečně spotřebovávají?

Tradiční trouba spotřebuje v průměru 2000 až 5000 wattů, v závislosti na modelu a režimu. Fritéza obvykle spotřebuje 1000 až 1800 wattů a prakticky nevyžaduje zahřívání. Trouba naopak často vyžaduje deset až patnáct minut předehřívání před zahájením vaření. Doba používání je tedy rozhodující. Porce zeleniny nebo hranolků pro dvě osoby se ve fritéze obvykle připravuje za 12–18 minut, zatímco v troubě, včetně předehřátí, to trvá 30–40 minut. Tento rozdíl se odráží na účtu.

Příklad výpočtu: fritéza o výkonu 1,5 kW, která pracuje 15 minut, spotřebuje 0,38 kWh. Při ceně elektřiny 40 centů za kWh to stojí asi 15 centů za jedno použití. Trouba s výkonem 2,5 kW, která pracuje 35 minut, spotřebuje 1,46 kWh, což je asi 58 centů. I s termostatem zůstává rozdíl značný. Pro přípravu malých pokrmů je tedy fritéza obvykle ekonomičtější. Kolik tím ušetříte za rok, záleží na vašich kulinářských zvyklostech, ale trend je zřejmý.

Výhody obou spotřebičů

Trouba vyhrává v kapacitě a rovnoměrnosti přípravy. Je ideální pro zapékané pokrmy, chléb nebo několik pizz najednou a stabilně pracuje při nízkých teplotách. Fritéza se vyznačuje rychlostí a účinností. Pro přípravu jídla pro dvě osoby je často nejrozumnější volbou. Horký vzduch cirkuluje s velkou silou a zajišťuje křupavou kůrku bez velkého množství oleje. Díky tomu je vhodná pro přípravu předkrmů, zeleniny a malých kousků masa nebo kuřete.

A nevýhody?

Trouba je pomalá, velká a méně účinná při přípravě malých porcí. Pro jeden sendvič nebo malé množství hranolků je prostě příliš velká. Fritéza má omezenou kapacitu. Pokud vaříte pro čtyři nebo pět osob, často musíte pracovat v několika fázích, což vyžaduje další čas a elektřinu. Kromě toho je fritéza hlučnější a koš a vanička se musí pravidelně čistit. Pro pečení chleba a koláčů je stále nejlepší volbou trouba, protože v kamenné nebo ocelové troubě se lépe zachovává struktura.

Jak snížit spotřebu elektrické energie v kuchyni

Pomocí několika jednoduchých návyků můžete ušetřit energii, aniž byste ztratili chuť:

• Fritézu používejte pro malé porce, předkrmy nebo zbytky.
• Troubu používejte pro přípravu velkých pokrmů nebo několika porcí najednou.
• Troubu vypínejte o pět až deset minut dříve a využijte zbytkové teplo.
• Troubu nepředehřívejte pro pokrmy, které vyžadují dlouhou přípravu.
• Vařte v režimu konvekce, který často umožňuje snížit teplotu o 10–20 stupňů.
• Otevírejte dvířka nebo zásuvku co nejméně, ztráta tepla vede ke ztrátě energie.
• Používejte hrnce a formy, které dobře odpovídají velikosti; přebytek vzduchu vede ke ztrátě energie.
• Udržujte topné prvky a filtry v čistotě, aby dosahovaly maximální účinnosti.
• Vyberte si velikost, která je vhodná pro vaši domácnost, příliš velká bude neekonomická.
• Při nákupu porovnávejte skutečnou spotřebu v kWh, nejen energetické značení.