Inženýrka odhaluje tajemství správného umístění plechu v troubě v závislosti na receptu: detail, o kterém téměř nikdo neví

Ačkoli se to zdá být nepodstatné, poloha plechu má přímý vliv na texturu, zapečení a stupeň propečení potravin

Inženýrka průmyslové organizace Paula Seaton prozradila tajemství, o kterém „téměř nikdo neví“, jak správně používat tento domácí spotřebič.

Správné používání trouby může být rozhodujícím faktorem mezi šťavnatým pokrmem a suchým. Ačkoli se to může zdát jako nepodstatný detail, umístění plechu má přímý vliv na texturu, zapečení a stupeň propečení pokrmů. Inženýrka průmyslové organizace Paula Seaton, známá na sociálních sítích díky svým radám ohledně úklidu a udržování pořádku, prozradila tajemství, které „téměř nikdo nezná“, jak správně používat tento domácí spotřebič.

Většina domácích trub má několik očíslovaných úrovní, které udávají vzdálenost plechu od zdrojů tepla a které najdete na vnitřní straně trouby. Znalost jejich funkce nám může pomoci lépe připravit každé jídlo. „Tip, který jste o své troubě určitě nevěděli,“ tvrdí Seyton v jednom ze svých videí, kde podrobně vysvětluje, jaká jídla je třeba umístit na každou úroveň, aby se dosáhlo dokonalého výsledku.

Co znamenají čísla na troubě

Na úrovni 1, která se nachází dole, teplo přichází hlavně zespodu. Je ideální pro „pizzu, chléb s křupavou kůrkou nebo pečeně, které je třeba dobře propéct zespodu“, vysvětluje. Doporučuje také používat tuto úroveň s funkcí spodního ohřevu nebo režimem pro pizzu.

Úroveň 2 nebo středně nízká je vyváženější, i když stále převládá spodní ohřev. „Je vhodná pro pomalé pečení nebo sušenky, které se musí nadýchat, ale nesmí se příliš opéct nahoře,“ vysvětluje Seyton a zdůrazňuje, že v této poloze se pokrmy připravují rovnoměrněji.

Úroveň 3, která se nachází uprostřed trouby, je nejuniverzálnější a používá se jako výchozí, pokud recept neuvádí jinak. „Nejčastěji se používá pro pečení a slaná jídla,“ tvrdí influencerka, která jej doporučuje pro „sušenky, brownies, dorty, quiche nebo zeleninu“. Tato poloha umožňuje rovnoměrnou cirkulaci tepla a zajišťuje rovnoměrné pečení jak horní, tak spodní části pokrmu.

Pokud chcete dosáhnout křupavé nebo zlatavé kůrky, klíčem k úspěchu jsou nejvyšší polohy. Úroveň 4, středně vysoká, se nachází „vedle grilu a je ideální pro pečení nebo opékání horní části pokrmu“, říká Seyton. Lze jej také použít k přípravě „tenké ryby, která vyžaduje přímější ohřev shora“. A konečně úroveň 5, nejblíže grilu, by měla být vyhrazena pro velmi rychlou přípravu nebo opékání chleba, protože ohřev je zde „velmi intenzivní a přímý“.