Granátová jablka: výhody ovoce bohatého na antioxidanty a živiny
Díky granátovému jablku, které je tak prospěšné pro zdraví, bude váš ovocný talíř pestřejší a chutnější.
Granátové jablko je jedním z nejtypičtějších podzimních plodů.
Díky své kyselkasté a sladké chuti a sytě červené barvě má výživné vlastnosti, které byste si neměli nechat ujít, protože jeho sezóna jeice velmi krátká, ale jeho přínos se tím nijak nesnižuje. Přidejte ho na svůj nákupní seznam, protože je to jeden z nejdůležitějších produktů této sezóny.
Kromě toho, že granátová jablka vypadají krásně, obsahují velké množství biologicky aktivních látek, antioxidantů, vitamínů a minerálů, které pomáhají chránit náš kardiovaskulární systém, posilovat imunitu a regulovat hormonální rovnováhu.
Tato sytá červená barva je způsobena vysokým obsahem antokyanů a taninů – dvou typů polyfenolů, které jsou známé svými silnými antioxidačními vlastnostmi. Tyto polyfenoly pomáhají neutralizovat volné radikály, které vznikají v důsledku znečištění životního prostředí, stresu, nedostatku spánku, sedavého životního stylu a možných onemocnění, a snižují zánět buněk.
Podle četných studií granátové jablko zlepšuje funkci endotelu — vnitřní vrstvy krevních cév — a přispívá k elasticitě tepen, čímž pomáhá zlepšit krevní oběh a snížit krevní tlak, což má velmi pozitivní vliv na kardiovaskulární systém a také přispívá k lepší saturaci buněk kyslíkem, čímž snižuje únavu.
Granátové jablko také přispívá ke zlepšení lipidového profilu krve. Bylo prokázáno, že zvyšuje hladinu HDL (dobrého cholesterolu) a snižuje oxidaci LDL (klíčový proces tvorby aterosklerotických plátů). Všechny tyto vlastnosti činí granátové jablko přirozeným spojencem pro zdraví srdce a prevenci stárnutí buněk.
Obsahuje také další polyfenoly, které jsou pro něj charakteristické, a to punikalaginy. Ty mají schopnost ovlivňovat centrální nervový systém. Bylo zjištěno, že zlepšují krevní oběh v mozku a snižují oxidační stres neuronů, čímž chrání před poklesem kognitivních funkcí.
Kromě toho je granátové jablko bohaté na vitamín C, silný antioxidant, a kyselinu listovou, která je nejdůležitější živinou pro buněčný metabolismus a také pro tvorbu a regeneraci tkání, zejména v obdobích, jako je těhotenství, růst a zvláštní potřeby.
Obsah polyfenolů má také zásadní význam pro naši mikroflóru, protože jsou potravou pro naše prospěšné bakterie (jako jsou Lactobacillus a Bifidobacterium), tj. působí jako prebiotické látky, čímž posilují náš imunitní systém.
Toto ovoce je také velmi zajímavé v období perimenopauzy a menopauzy, protože obsahuje malé množství fytoestrogenů, které spolu s antioxidačními a protizánětlivými vlastnostmi polyfenolů pomáhají zmírnit návaly horka, zadržování tekutin a suchost pokožky, zlepšují její pružnost a udržují hladinu kolagenu.
Z hlediska metabolismu granátové jablko zlepšuje inzulínovou rezistenci, která je pro tuto fázi tak charakteristická. Lze jej konzumovat různými způsoby: jako dezert, jednoduše oloupané a připravené k okamžité konzumaci, nebo ve formě šťáv, dezertů, salátů a také jako doplněk krémů a jiných pokrmů. Osobně ho ráda přidávám do salátů, protože jim dodává charakteristickou kyselost a křupavost.
Granátová jablka jsou tedy nejen chutná a krásná, ale také zdravá: pečují o naše srdce, normalizují hormonální hladinu a posilují imunitu. Nezapomeňte je přidávat do svého jídelníčku a vaše tělo vám za to poděkuje.
