Jaká vína byla nejdražší v historii?

Co je činí výjimečnými, jak se vyrábějí, odkud pocházejí a kdo stojí za nejžádanějšími značkami na světě? Neuvěřitelné hodnoty.

Ačkoli mnoho lidí opravdu miluje víno, je důležité poznamenat, že drtivá většina tak činí, aniž by se příliš zajímala o původ, odrůdu, výrobce nebo styl vína. Obvykle si objednávají vína, která jim chutnají a která podle nich nabízejí dobrý poměr ceny a kvality, a to je vše. Nejsou také obeznámeni s novými víny , trendy nebo módními trendy ; prostě si chtějí vychutnat sklenku vína k jídlu .

A tento nezájem, který pro ně neznamená snížení požitku, se obvykle projevuje překvapením nad cenou, které některé lahve dosahují. Kromě toho, že si každý může dovolit, nechápou, jak může víno stát například 50 000 dolarů za láhev.

Než budeme pokračovat, je třeba objasnit několik aspektů. Ve vinotékách existuje doporučená maloobchodní cena a v restauracích je vyšší, protože služby jsou komplexnější. Proto se říká, že vína přitahují více pozornosti v restauracích, protože právě tam je spotřebitel více ochoten platit . A samozřejmě si každá restaurace může stanovit vlastní přirážku v závislosti na svém sortimentu.

Nicméně nedostatek znalostí o procesu výroby vína u většiny spotřebitelů vede k nepochopení některých cen. Kvalita vína, stejně jako mnoha jiných produktů, se dá měřit a jedná se o spotřební produkt, který závisí na smyslovém vnímání. Existují však různé kvality hroznů: čím nižší je výnos (kilogramů na hektar), tím vyšší je jeho přirozená koncentrace a tím více práce je třeba na vinici vynaložit, aby se získaly hrozny nejlepší kvality . A to samé platí i pro vinařství.

Existují tedy vína pro masovou spotřebu a velká vína, která se vyznačují komplexností a potenciálem zrání, a mezi nejlevnějšími a nejdražšími existuje rozdíl 1000krát převyšující jejich cenu (od 2000 do 2 000 000 USD).

Kvalita však není jediným faktorem, který ovlivňuje cenu láhve; svůj potenciál k archivaci a prestiž, kromě jiných faktorů, také hrají svou roli. V konečném důsledku se cena bude lišit v závislosti na konkrétním víně. Nelze však popřít, že kromě toho, že některá vína jsou nedostupná, některá mají působivé ceny, protože někdo je ochoten za ně zaplatit.

Proto vždy přitahuje pozornost, když se mluví o drahých vínech, a ještě více o nejdražších na světě . Milovníci vína vědí, o čem je řeč, i když je nikdy neochutnali. Znají však jejich původ, prestiž názvu nebo výrobce.

Na trhu jsou vína, ceny kterých si málokdo může dovolit, ale jsou to nejprestižnější značky, z nichž některé jsou kultovní. Ačkoli zde není tolik aukcí, v jiných částech světa právě takhle cirkulují a přecházejí z ruky do ruky nejdražší láhve na světě. Samozřejmě, aby někdo za láhev zaplatil hodně, kromě značky musí být zaručeno i správné skladování.

Vzhledem k tomu, že skladování vína má zásadní význam pro zachování jeho vlastností v průběhu času, provádí se právě v kruhu uznávaných sběratelů. Ačkoli se často jedná o kultovní láhve, které jsou spíše považovány za jedinečná a nezapomenutelná umělecká díla, mnoho kupujících je pořizuje nejen proto, aby je vystavili ve svých sklepech, ale také proto, aby je otevřeli a ocenili.

Nejdražší vína na světě

V roce 2018 slavný aukční dům Sotheby’s uspořádal aukci výjimečných vín pocházejících přímo z osobního sklepa burgundského vinaře Roberta Druena.

Mezi četnými položkami, které se na aukci úspěšně prodaly, byly dvě láhve Domaine de la Romanée-Conti z roku 1945, které se staly nejdražšími víny té doby. Dodnes zůstávají dvěma nejdražšími lahvemi vína, které kdy byly prodány.

Specializovaný časopis Wine Spectator, mezinárodní autoritativní zdroj informací o vínech, provedl výzkum a prostudoval archivy nejprestižnějších aukčních domů vína na světě: od Acker po Bonhams, Christie’s, Sotheby’s, Wally’s, Zachys, Hart and Davis a dalších. Časopis sestavil seznam nejdražších vín, která kdy byla prodána, včetně nejdražšího šampaňského.

Všechna tato vína jsou stejně legendární jako mýtická. Každý milionář sní o tom, že je bude mít ve svém sklepě, a proto soutěží o to, kdo za každé z nich zaplatí více. Seznam odráží skutečnost, že Pinot Noir zůstává i nadále nejžádanějším vínem.

Kupodivu je to nejjemnější víno. Ale zjevně je to právě jeho jemnost, komplexnost a delikátní textura, které z něj dělají vzácné víno, které každý touží vlastnit. Nejen kvůli jeho výjimečnosti, ale také kvůli jeho zralosti. Kromě burgundských vín s jejich Pinot Noir (a také Chardonnay) však existují vynikající vína na bázi Cabernet Sauvignon z Bordeaux (Francie) a Kalifornie (USA) a dalších regionů.

V poznámce podepsané Robertem Taylorem se zdůrazňuje, že žádná láhev vína standardní velikosti (750 cm3) dosud nebyla prodána za milion dolarů. Vše však nasvědčuje tomu, že do roku 2030 se láhev vína o objemu 750 ml bude prodávat za sedmimístnou cenu. Právě proto je mnoho lahví k dispozici ve větších formátech: Magnum (1,5 l), Double Magnum (3 l), Jeroboam (4,5 l) a Imperial (6 l) a další.

Seznam obsahuje vína převážně ze „starých“ ročníků, protože prestiž je zaručena, pokud má víno dlouhou dobu zrání. To znamená, že si zachovává své vlastnosti a kromě logické evoluce prostřednictvím oxidace je zároveň příjemné a hodné obdivu. V takových případech totiž kromě organoleptických vlastností vytváří čas, s přihlédnutím k ročníku sklizně, emocionální vzpomínku, která také ovlivňuje vnímání vína.

17 nejdražších vín, která byla kdy prodána (ceny v amerických dolarech)

• Lafite Thomase Jeffersona z roku 1787, Bordeaux, Francie (156 450 USD)
• The Setting Cabernet Sauvignon Napa Valley Glass Slipper 2019, Napa Valley, USA (1 000 000 USD za 6litrovou láhev)
• Screaming Eagle Napa Cabernet Sauvignon 1992, Napa Valley, USA (6litrová láhev v hodnotě 500 000 USD)
• Bibi Graetz Toscana Colore 2016, Toskánsko, Itálie (110 986 USD za 27litrovou láhev Goliath)
• Domaine de la Romanée-Conti Romanée-Conti 2021, Burgundsko, Francie (10 213 USD)
• Quinta do Crasto Nevintage portské víno Tawny Very Old, oslava 400. výročí Honoré, Portugalsko (8 500 dolarů)
• Domaine de la Romanée-Conti 1990, Burgundsko, Francie (179 250 dolarů za 9litrovou bednu – 12 lahví)
• Domaine d’Auvenay Chevalier-Montrachet 2007, Burgundsko, Francie (240 412 USD za 9litrovou krabici – 12 lahví)
• Domaine Leflaive Montrachet 2010, Burgundsko, Francie (láhev Magnum 1,5 l, 43 575 USD)
• Domaine Leroy 1991, Burgundsko, Francie (460,65 USD za 9litrovou krabici – 12 lahví)
• Château Cheval-Blanc 1947, Bordeaux, Francie (304 375 USD za 6litrovou láhev)
• Château Mouton-Rothschild 1945, Bordeaux, Francie (310 700 USD za láhev o objemu 4,5 l)
• Šampaňské Perrier-Jouët 1874, Champagne, Francie (55 124 USD)
• Domaine de la Romanée-Conti 1943, Burgundsko, Francie (68 200 USD)
• Henri Jayer Vosne-Romanée Cros Parantoux 1978, Burgundsko, Francie (144 893 USD za láhev Magnum o objemu 1,5 l)
• Château Iquem 1847, Bordeaux, Francie (71 675 dolarů)
• Château Iquem 1811, Bordeaux, Francie (120 000 dolarů)
• Château Lafite Rothschild 1869, Bordeaux, Francie (233 972 dolarů)
• Domaine de la Romanée-Conti 1945, Burgundsko, Francie (558 000 dolarů)