Zimní pochoutka ze supermarketu: proč by tento druh ovoce neměl chybět na vašem talíři právě teď

Nastala sezóna kaki, které ohromuje svou sladkou chutí a cennými vitamíny. Zde je návod, jak zjistit, zda je plod zcela zralý.

Aby si v šedivých zimních dnech dodali ovocnou chuť, mnozí sahají po exotickém ovoci. Kromě klasických pomerančů, mandarinek a granátových jablek existuje jedno ovoce, které často zůstává nepovšimnuto: persimmon . Díky své jasně oranžové slupce připomíná rajče, ale chutná sladce a voňavě. Ale co vlastně kaki obsahuje? A proč si zaslouží zvláštní pozornost v chladném ročním období?

Nastala sezóna kaki, které je ideální pro chladné zimní měsíce. Toto exotické asijské ovoce je nejen atraktivní na pohled, ale také zaujme svou sladkou vůní a cennými živinami. Persimona je bohatá na vitamíny A a C, což z ní dělá ideálního pomocníka pro posílení imunity, což je obzvláště důležité v období chřipek a nachlazení. Vysoký obsah vlákniny také podporuje trávení a dodává příjemný pocit sytosti.

Kdy je kaki zcela zralé

Kaki je nejen chutné, ale také skutečným superpotravinou. Jeho jasně oranžová barva svědčí o vysokém obsahu beta-karotenu – důležité živiny pro zdraví očí a pokožky. Abychom si však mohli vychutnat chuť kaki, je důležité, aby bylo zralé. Ideálně zralou persimonu poznáte podle hladké, lesklé slupky a měkké textury. Malé hnědé skvrny na slupce nejsou vadou, ale známkou obzvláště sladké dužiny. Pokud je však plod stále tvrdý, je třeba ho nechat dozrát, protože jeho chuť může být mírně hořká.

Kaki je také univerzální a je skutečným kulinářským pokladem. Konzumuje se syrové jako předkrm, přidává se do salátů, smoothie nebo dezertů a dodává sladkou chuť mnoha pokrmům. Jeho aroma je obzvláště dobré v kombinaci s pikantními ingrediencemi, jako je sýr, nebo kořením, jako je skořice a kardamom. Ti, kteří rádi experimentují, mohou kaki dokonce použít do pikantních kari nebo čatní. Kaki se snadno připravuje: lze jej umýt a jíst se slupkou i bez ní.

Zejména nyní, v chladném ročním období, je kaki ideální volbou, pokud chcete získat cenné vitamíny a zpestřit svůj jídelníček. Až budete příště v supermarketu, neváhejte a kupte si tento jasně oranžový plod, abyste si mohli vychutnat jeho sladkou vůni a mnohostrannou chuť, například v čerstvém zimním salátu s persimmonem, granátovým jablkem a sýrem feta.