Sladké mandarinky lze snadno rozpoznat. Je důležité pochopit jednu věc.
Mandarinky mohou být opravdovým dobrodružstvím: někdy jsou sladké, jindy kyselé. Je opravdu nemožné posoudit chuť ovoce, aniž byste ho ochutnali? Existuje jednoduchý způsob, jak se ujistit, že mandarinka, kterou jste si vybrali, je přesně to, co potřebujete.
S příchodem zimy se mandarinky objevují téměř v každé finské domácnosti. Bohužel nejsou všechny stejné. Ne vždy se podaří najít ideálně sladké ovoce a někdy může příliš kyselá chuť zklamat. Naštěstí existuje několik detailů, na které byste měli při výběru mandarinek dbát, abyste si byli jisti, že do košíku dáte ty nejchutnější mandarinky.
Tajemství sladkých mandarinek
Ačkoli mnoho mandarinek na první pohled vypadá téměř stejně, jejich chuť se často liší. Naštěstí existuje několik jednoduchých tipů, které vám pomohou vybrat opravdu šťavnaté a sladké ovoce . Nejdůležitější je slupka: měla by být hladká, pevná, sytě oranžové barvy a měla by se snadno oddělovat od plodu, což často svědčí o jeho zralosti a snadném čištění. Mandarinky s pevnou, vrásčitou nebo světle zelenou slupkou mohou být jak nezralé, tak přezrálé. Rovněž je třeba věnovat pozornost hmotnosti plodu, protože lehčí mandarinky jsou často méně šťavnaté.
Na co je třeba věnovat pozornost?
Kromě slupky, která je nejdůležitějším kritériem, existuje ještě několik faktorů, kterým je třeba věnovat pozornost. Za prvé, vůně. Měla by být silná a citrusová, což svědčí o zralosti a sladkosti plodu. Dalším důležitým kritériem je země původu: nejlépe je vybírat mandarinky z Maroka, kde jsou ideální podmínky pro pěstování a dlouholeté tradice pěstování. Posledním faktorem, na který je třeba dbát, je způsob, jakým jsou mandarinky vystaveny v obchodě: měly by být volně nasypané, aby bylo možné zkontrolovat každý plod a ujistit se, že není plesnivý nebo poškozený.
Jaké mandarinky vybrat?
Na trhu je k dispozici mnoho odrůd mandarinek, ale klementinky a satsuma jsou obzvláště oblíbené, a to z dobrého důvodu. Klementinky okamžitě upoutají pozornost svou sytou barvou, jsou neuvěřitelně sladké a téměř bez pecek, což je činí vhodnými ke konzumaci. Satsumy se snadno loupou a mají měkkou, šťavnatou dužinu. Jedná se o oblíbené a snadno dostupné mandarinky, které lze najít ve většině obchodů.
