Kávovary putují na skládku. Návrat ke kořenům: zapomenuté zařízení, jehož šálek kávy je považován za nejlepší na světě.
Chcete si vychutnat dokonalou kávu, ale odrazuje vás vysoká cena moderních kávovarů? Tisíce korun za zařízení – to je příliš! Mnozí hledají útěchu v kavárnách a zapomínají na geniálně jednoduché řešení: starý dobrý kávovar. Ten nejenže skvěle připravuje kávu, ale dělá to i kvalitně. Vraťme se k základům a odhalte tajemství vynikající kávy.
Jak málo stačí některým lidem ke štěstí – jedna nebo dvě šálky dobré kávy ráno. Její aroma dokáže vyvolat pozitivní emoce. Její chuť je ideální pro začátek dne a kofein spolu s dalšími látkami dodává tělu energii na většinu dne.
Přečtěte si také: Jablečný koláč s pudinkem bez pečení: připraví se okamžitě a vaše chuťové buňky budou v extázi.
Někdo vaří kávu v levné kávovaru, někdo prostě zalije instantní kávu vodou a někdo má to štěstí, že má po ruce špičkovou kávovar, který připravuje nápoj téměř jako v kavárně. Každý má své preference a to je normální. Existuje však i jiný, jednodušší způsob. Nevyžaduje velké peníze ani znalosti a káva je chutná. Mnozí však na tento způsob přípravy zapomněli.
Vynikající káva každý den
I když doma nemáte kávovar a nechcete utrácet za jeho nákup, můžete si přesto vychutnat vynikající kávu, a to i ve velkém množství. Vše, co potřebujete, je kávovar zvaný french press, který připraví tento úžasný nápoj nejvyšší kvality. Tento zdánlivě jednoduchý kávovar se sítkem umožňuje vytěžit maximum z kávy díky kovovému filtru a tlaku pístu. Tento filtr propouští i ty nejmenší částice, které jsou velmi důležité pro konečnou chuť, zejména éterické oleje a jemné částice zrn, které se například nezachytí v kávě s papírovým filtrem.
Tímto způsobem si nápoj zachovává svou jedinečnou a sytou chuť, díky čemuž si každý může vychutnat kvalitní a sytou kávu – stačí si koupit speciální konvici. Dále budete potřebovat pouze mletá zrna a konvici na vaření vody. Tento způsob přípravy může být populární i mezi milovníky klasické turecké kávy – tato varianta je nejen mnohem chutnější, ale také mnohem zdravější (mimo jiné obsahuje antioxidanty), protože mletá káva se lisuje na dno konvice a do vody se z ní neuvolňují škodlivé látky.
Zapomenutá magie
Je to tak jednoduché, ale v dnešní době málokdo používá french press. Pravděpodobně to souvisí s tím, že jsme si zvykli na moderní technologie, které umožňují uvařit kávu jediným stisknutím tlačítka. French press má však své kouzlo, které můžete ocenit například na chatě nebo na cestách, když nemáte po ruce kávovar. Kromě toho můžete lépe kontrolovat proces přípravy nápoje.
Samozřejmě má french press i své nevýhody. Nemusí vyhovovat těm, kteří ráno spěchají a nechtějí trávit příliš mnoho času přípravou ranní šálku kávy. Káva se připravuje relativně rychle, ale určitě to zabere asi 5 minut. Je také třeba vzít v úvahu, že káva může být zakalená a že po použití je nutné konvici důkladně umýt, jinak může zbarvit do hněda od kávy. Je také důležité kávu co nejrychleji vypít (nebo ji přelít do jiné nádoby), jinak se látky v ní obsažené mohou snadno stát těžko stravitelnými.
