Čtyři druhy zeleniny, které mohou pomoci snížit tukovou dystrofii jater.

Dietoložka Tayana Abreu uvádí čtyři druhy zeleniny, jejichž vlastnosti pomáhají snížit tukové usazeniny v játrech.

Játra, životně důležitý orgán lidského těla, jsou zodpovědná za řadu funkcí, které podporují metabolismus, imunitní systém, trávení, detoxikaci a akumulaci vitamínů, jak vysvětluje Národní centrum biotechnologických informací. Jeho normální fungování však může být narušeno různými onemocněními, jako je steatóza jater, široce známá jako tuková dystrofie jater.

Tuková dystrofie jater je považována za „západní nemoc“, protože se častěji vyskytuje v Jižní Americe, na Blízkém východě a v severní Africe. V Latinské Americe je toto onemocnění spojeno zejména s nadměrnou konzumací sladkostí.

Zelenina

Vzhledem k potřebě informací o tukové dystrofii jater provedla publicistka Claudia Meirelles rozhovor s dietoložkou Taynara Abreu, aby zjistila, jakou zeleninu je třeba zařadit do jídelníčku pro zlepšení stavu jater. Podle odborníka pravidelná konzumace těchto produktů „pomáhá snížit hromadění tuku“ v jaterních buňkách.

Seznamte se se čtyřmi druhy zeleniny, které zmínila doktorandka v oboru výživy, fyzické aktivity a kvality života, a zjistěte, jaké vlastnosti má každý z těchto produktů z hlediska snižování obsahu tuku v játrech:

1. Mrkev

Dietolog poznamenává, že tato zelenina je zdrojem beta-karotenu, prekurzoru vitamínu A, který chrání jaterní buňky před oxidací. „Vláknina v mrkvi pomáhá normalizovat hladinu cholesterolu a vylučovat tuky střevem,“ tvrdí.

2. Cukety

Díky nízkému obsahu kalorií a vysokému obsahu vody a rozpustné vlákniny podporují cukety trávení a snižují zátěž jater. „Lehkost této zeleniny zlepšuje funkci jater a pomáhá kontrolovat váhu,“ zdůrazňuje Taynara.

3. Paprika

Jako zdroj vitamínu C a karotenoidů působí tato zelenina jako přírodní antioxidant, který pomáhá snižovat záněty a chránit buňky jater. „Podílí se také na metabolismu tuků a podporuje regeneraci jater,“ vysvětluje dietolog.

4. Rajčata

Expertka zdůrazňuje, že rajčata, která jsou bohatá na lykopen, považovaný za silný antioxidant, pomáhají snížit oxidaci tuků a riziko zánětu jater. Rovněž poznamenává, že tato zelenina pomáhá regulovat hladinu cholesterolu a chránit buňky před poškozením.

Tiana Abreu, specialistka na výživu, fyzickou aktivitu a kvalitu života, zdůrazňuje, že každodenní zařazení této zeleniny do jídelníčku by mělo být spojeno s určitými návyky. „Konzumace alkoholu, ultra zpracovaných potravin a nasycených tuků by měla být omezena,“ tvrdí. Zdůrazňuje: „Jedná se o účinnou strategii boje proti tukové dystrofii jater a zlepšení jejich zdraví.“