Mandle nebo pistácie: které ořechy jsou prospěšnější pro srdce a hladinu cukru v krvi?

Mandle a pistácie mají podobný obsah živin, ale existuje mezi nimi několik zásadních rozdílů.

Mandle a pistácie jsou výživné ořechy bohaté na vitamíny, minerály a zdravé tuky. Žádný z nich není jednoznačně lepší, ale výběr kterékoli z nich může být prospěšný pro zdraví.

Srovnání nutriční hodnoty

Mandle a pistácie jsou velmi výživné ořechy.

Mandle jsou také dobrým zdrojem vitamínu E, hořčíku a vápníku. Jedna porce (30 g) obsahuje:

• Vitamín E: 7,3 mg (48 % doporučené denní dávky)
• Hořčík: 76,5 mg (18 % doporučené denní dávky)
• Vápník: 76,3 mg (7 % doporučené denní dávky)

Ořechy jsou dobrým zdrojem vitamínů skupiny B a mědi. Jedna porce pistácií obsahuje:

• Vitamín B1 (thiamin): 0,247 mg (21 % doporučené denní dávky)
• Vitamín B6: 0,482 mg (28 % doporučené denní dávky)
• Měď: 0,369 mg (41 % doporučené denní dávky)

Lepší pro zdraví srdce: obě varianty

Oba ořechy mají prospěšné vlastnosti, které mohou pomoci chránit vaše srdce.

Ořechy jsou pro srdce prospěšné, protože pomáhají snižovat vysoký krevní tlak a hladinu cholesterolu – dva faktory, které zvyšují riziko kardiovaskulárních onemocnění. V jedné studii vědci zjistili, že pistácie snižují systolický a diastolický krevní tlak (horní a dolní hodnoty) u lidí, kteří po dobu čtyř měsíců konzumovali 45 gramů pistácií denně.

Mandle jsou bohaté na vitamín E , který může snížit nebo chránit před poškozením způsobeným volnými radikály a také snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Prospěšné pro kontrolu hladiny cukru v krvi: pistácie

Pistácie jsou bohaté na vlákninu a bílkoviny, ale obsahují málo sacharidů. Dvě studie ukázaly, že pistácie mohou pomoci kontrolovat hladinu glukózy.

Jedna studie zkoumala flavonoidy v pistáciích. Flavonoidy jsou rostlinné sloučeniny, které mimo jiné blokují vstřebávání sacharidů. Vědci se domnívají, že to může přispět ke zlepšení kontroly hladiny cukru v krvi. Další studie ukázala, že pistácie mohou přispívat ke snížení hladiny cukru v krvi nalačno u lidí s diabetem 2. typu.

Mandle nemusí mít stejný pozitivní vliv na hladinu cukru v krvi. Studie z roku 2024 zkoumala hladinu cukru v krvi u lidí, kteří jedli 50 g mandlí denně po dobu 16 týdnů. Vědci zjistili, že u lidí, kteří pravidelně konzumovali mandle, nebyly pozorovány žádné výhody ve snížení hladiny cukru v krvi ve srovnání s lidmi, kteří je nejedli.

Lepší pro kontrolu hmotnosti: buď

Pokud sledujete svou hmotnost, je důležité brát v úvahu kalorie a tuky, ale nejsou to jediné faktory, které je třeba zohlednit. Při srovnání mandlí a pistácií obsahují pistácie o něco méně kalorií a tuku, zatímco mandle obsahují o něco více vlákniny a bílkovin.

Mandle, které obsahují o něco více bílkovin a vlákniny, vám pomohou cítit se déle sytí, protože zpomalují trávení.

V přiměřeném množství mohou být oba druhy ořechů užitečnou součástí vašeho jídelníčku, pokud chcete kontrolovat svou váhu. Při konzumaci ořechů se snažte kontrolovat velikost porcí. Příliš velké porce mohou obsahovat více kalorií a tuku, než se předpokládalo, což může znehodnotit některé jejich prospěšné vlastnosti.