Paprika má užitečné vlastnosti, o kterých jste možná nevěděli: je to skvělý pomocník v boji proti stresu.

Paprika je jednou z hlavních ingrediencí každého receptu, ale má také mnoho užitečných vlastností: pomáhá bojovat proti stresu.

Paprika je práškový produkt získaný mletím červeného, zralého a zdravého pepře, který byl předem vysušen.

Paprika je jednou z hlavních ingrediencí každého receptu, ale má také mnoho výhod; je spojencem v boji proti stresu .

Paprika je vysoce ceněnou ingrediencí v mnoha kulinářských kulturách různých zemí.

Paprika je vysoce ceněnou ingrediencí v mnoha kulinářských kulturách mnoha zemí a bezpochyby je považována za nejdůležitější koření v argentinské a latinskoamerické kuchyni.

Paprika je jednou z kulinářských ingrediencí, která od svého vzniku nejčastěji překračovala hranice a stala se základem asijské, středomořské a latinskoamerické kuchyně .

Vzhledem k tomu, že paprika je dehydratovaný produkt, obvykle obsahuje koncentrované vitamíny a minerály. Rozmanitost barev tohoto ovoce naznačuje, že je zdrojem karotenoidů, z nichž některé jsou prekurzory vitamínu A.

Kromě toho, že dodává příjemnou chuť a barvu různým pokrmům, je také známý svými léčivými vlastnostmi, které jsou založeny na jeho antioxidačním účinku.

Paprika se vyznačuje plody různých velikostí, tvarů, chutí a barev. Jejich barva se pohybuje od žluté a zelené po červenou a oranžovou.

Sklízejí se, když jsou zralé, zdravé, čisté a mají charakteristickou barvu pro každý druh, a suší se na dřevě z kamenného dubu nebo dubové štěpce.

V závislosti na koncentraci kapsaicinu, který dodává paprice pálivost, může být sladká, sladkokyselá nebo pálivá.

Díky rozmanitosti chutí, aromatickým vlastnostem a prospěšnosti pro zdraví je paprika ingrediencí, kterou najdeme v nesčetném množství pokrmů, ale jedním z nejrozšířenějších a nejoblíbenějších způsobů jejího použití je paella.

Paprika je koření, které nelze v našich receptech opomenout kvůli jeho mírně nasládlé chuti a charakteristické vůni.

V závislosti na koncentraci kapsaicinu, který dodává paprice pálivost , může být sladká, sladkokyselá nebo pálivá.

Je bohatý na vitamíny a minerály, včetně vitamínů C a E, stejně jako na železo a draslík. Mezi další prospěšné vlastnosti patří posílení imunitního systému, ochrana před oxidačním stresem, což má pozitivní vliv na celkový zdravotní stav.

Historie papriky

Paprika je práškový produkt získávaný mletím červeného, zralého a zdravého pepře, který byl předem vysušen .

Plod je krytosemenná rostlina z čeledi lilkovitých rodu Capsicum. Nazývá se také paprika.

Jeho historie sahá více než 12 000 let do minulosti. Pěstovaly jej domorodé národy již v prehistorických dobách. Pochází z Jižní Ameriky a do Evropy jej přivezl Kryštof Kolumbus.