Cortelha oslavuje produkty ze Serra do Caldeirão Aguardente a Honey Fair
Vesnice Cortelha, která se nachází ve vnitrozemí obce Loulé, bude 14. března opět hostit další ročník veletrhu Aguardente a medu, iniciativy, která se bude konat v místním pavilonu a jejímž cílem je upozornit na dva nejcharakterističtější produkty Serra do Caldeirão.
Associação dos Amigos da Cortelha ve svém prohlášení vysvětluje, že cílem akce je „vyzdvihnout a ocenit dva vynikající produkty ze Serra do Caldeirão, tradičně vyráběné s velkým nasazením a mistrovstvím a které mají i dnes velký význam, a to jak z hlediska sociální a ekonomické dynamiky, tak z hlediska turistické projekce regionu“.
Pěší prohlídka a medronho destilace
Program začíná v 9 hodin, pěší túra dlouhá asi 11 kilometrů po stezkách na severu farnosti Salir.
Podle pořádajícího sdružení umožní trasa účastníkům objevovat některé z nejcharakterističtějších krajin hory, včetně průjezdu medronho palírny. Během trasy budou mít turisté možnost navštívit kotle v provozu a pozorně sledovat proces výroby cachaça.
Podle organizace „turisté budou mít možnost navštívit kotle v plném provozu a sledovat v přímém přenosu destilaci vzácného nektaru, která obvykle v tomto ročním období probíhá“. Registrace na prohlídku je otevřená a lze ji provést na .
Horská gastronomie a hudební zábava
Příjezd účastníků na veletrh je naplánován na 12:00, čas, který se kryje s otevřením vystavovatelů.
V prostoru restaurace se začnou podávat různé speciality horské kuchyně připravované podle tradičních receptur a za použití místních a sezónních produktů. Mezi nabízená jídla patří kukuřičná kaše a pečené chorizo, mezi další typické pochoutky regionu.
Během odpoledne bude probíhat hudebně zábavný program, který zahájí akordeonista Filipe Romão. V 16 hodin se na pódium dostává Luís Simenta s projektem „Canta Alentejo“. Hudbu Alentejo bude i nadále zastupovat Grupo D’Abalada, večer pak tanec pod vedením Emanuela a Tânii.
Doporučené místní produkty
Jarmarku se zúčastní jak místní výrobci pálenky a medu, tak zemědělci a řemeslníci z regionu, návštěvníci tak budou mít možnost ochutnat a zakoupit tradiční výrobky.
Asociace přátel Cortelhy také připomíná úspěch předchozích ročníků a zdůrazňuje, že „po obrovském úspěchu předchozích ročníků, v důsledku četných přítomných vystavovatelů, jakož i podpory mnoha návštěvníků, kteří v tomto ročním období hledají vnitrozemí Algarve, aby nahlédli do krásné krajiny, ochutnali horskou kuchyni a užívali si nejlepších využití a zvyků Serra do Caldeirão, je Asociace přátel z Cortelu očekávána jako další autentická iniciativa pro přípravu Cortelu. dobře identifikoval tradice Algarve“.
Cortelha Aguardente and Honey Fair má podporu městské rady Loulé, farní rady Salir a Gastronomického bratrstva Serra do Caldeirão.
Přečtěte si také:
