Giant Folar měřící 135 metrů bude v sobotu distribuován obyvatelům v Quarteira
Příští sobotu, 4. dubna, bude Rua Vasco da Gama v Quarteira hostit iniciativu „Giant Easter Folar“, událost, která slibuje, že svede dohromady obyvatele a návštěvníky kolem jedné z nejcharakterističtějších gastronomických tradic velikonoční sezóny.
Vrcholem je velký dort, 135 metrů dlouhý a o celkové váze 510 kilo, připravený třemi místními pekárnami. Podle organizace folar „připravily cukrárny Duodoce, Costa Doce a Valenciana“.
Výroba tohoto kusu vyžaduje zdlouhavý proces zahrnující několik technických kroků. Jak se říká, „příprava trvá 42 hodin, od hnětení, odležení těsta, pečení, složení na stoly a zdobení“.
Suroviny ve velkém měřítku
Velikost folaru se odráží také v množství použitých přísad. K jeho přípravě bylo potřeba „450 kg mouky, 45 kg vajec, 180 kg cukru, 14 kg droždí, 24 kg pomerančové šťávy a kůry, mléko a čaj ochucený skořicí, fenyklem, badyánem, citronovou kůrou a medem“.
Zdobení obsahuje bílou a hořkou čokoládu, vaječné proužky a moučkový cukr, což dortu dodává slavnostní a atraktivní vzhled.
Festival bude zdarma sdílen s veřejností, bude podporovat pohostinnost a oceňování místních tradic.
Iniciativa si tak klade za cíl posílit spojení mezi komunitou a návštěvníky a poskytnout okamžik sdílení typické velikonoční kuchyně.
Přečtěte si také:
