Jak funguje horkovzdušná fritéza a vyplatí se ji koupit na Černý pátek?

Horkovzdušná fritéza, známá také jako fritéza bez tuku, si v poslední době získává na popularitě – sociální sítě jsou plné receptů, které využívají tuto technologii pro zdravé vaření. Podíváme se, jak tento přístroj funguje a zda se vyplatí do něj investovat s ohledem na blížící se Černý pátek.

Nastal Černý pátek, který připadá na poslední pátek v listopadu, 28. listopadu. Mnoho lidí využívá tento den k nákupu užitečných spotřebičů za výhodné ceny. Proto se podíváme na nedávnou popularitu horkovzdušných fritéz: stojí za to je koupit? V jakých situacích mohou být užitečné?

Fritéza nebo fritéza bez tuku – co je to za zařízení?

Jak vyplývá z názvu, fritéza je zařízení, které umožňuje smažit potraviny bez přidání tuku. Využívá horký vzduch k dosažení rovnoměrného propečení a křupavé kůrky bez přidání kalorického tuku.

Výhodou horkovzdušné fritézy je její kompaktnost. Její tvar může připomínat válec nebo kostku a někteří ji mohou asociovat s multivarkou díky tepelně odolnému tělu a systému ovládání . Různé modely jsou vybaveny rukojeťmi, tlačítky nebo panely s LCD nebo LED displejem, které umožňují výběr požadovaných nastavení. Zabírá relativně málo místa v kuchyni a výrazně usnadňuje přípravu jídla.

Proces ohřevu a vaření probíhá uvnitř komory fritézy. V závislosti na modelu může být zařízení vybaveno různými doplňky, jako jsou jednoduché nebo dvojité koše, vaničky na zachycování tuku, rošty na grilování nebo formy na pečení . Pokročilejší verze zahrnují také příslušenství, jako je rožeň na kuře, forma na pizzu a formy na dorty. Díky tomu může fritéza nejen připravovat klasické hranolky, ale také zapékat, grilovat a péct mnoho dalších pokrmů.Viz také:Tipy 22. září 2025, 08:20Myčka nádobí nabírá příliš mnoho vody. Je něco rozbité?Anna GburekPravda o mikrovlnných troubách: skrytá nebezpečí v kuchyniNemáte rádi pikantní jídla? Tato anti-koření vám může pomoci.

Jak funguje horkovzdušná fritéza?

Princip fungování horkovzdušné fritézy je založen na rychlé cirkulaci horkého vzduchu, která dodává pokrmům vzhled a chuť smažených jídel bez nutnosti použití velkého množství tuku. Ve středu zařízení je umístěn topný článek, který ohřívá vzduch, obvykle na 150–200 °C . Vedle něj pracuje ventilátor, který rovnoměrně rozděluje horký vzduch a ovívá produkty. To zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše produktu, což vede k vytvoření zlatavé křupavé kůrky.

Proces vaření probíhá v uzavřené komoře, proto horkovzdušná fritéza ohřívá potraviny rychleji než tradiční konvekční trouba. Menší prostor a intenzivní cirkulace vzduchu výrazně zkracují dobu vaření a zároveň zachovávají vlhkost potravin.

Mnoho modelů také nabízí další funkce, jako je regulovatelný proud vzduchu, který umožňuje lépe přizpůsobit provoz zařízení konkrétnímu pokrmu – od jemné zeleniny po velké kusy masa. Ačkoli teoreticky není nutné přidávat tuk, některé modely používají olejový sprej pro dosažení ještě křupavější kůrky, zejména při přípravě hranolků nebo obalovaných kousků.

Fritéza je již ve vaší kuchyni. Co s ní můžete připravit?

Jakmile se horkovzdušná fritéza ocitne ve vaší kuchyni, rychle se stane jedním z nejuniverzálnějších přístrojů, které můžete mít po ruce. Možnosti jsou skutečně neomezené – od klasických zlatavých hranolků po křupavá křidélka, zeleninu a domácí nugety, pečené brambory a mini pizzy. Přístroj také zpracovává pokrmy, které obvykle vyžadují smažení ve fritovací pánvi, což výrazně zjednodušuje jejich přípravu. Mnoho lidí také používá horkovzdušnou fritézu k ohřívání jídla , protože dodává pokrmům čerstvou křupavou texturu, jako by právě vyšly z trouby. Můžete také přidat rybu, grilovanou zeleninu nebo dokonce upéct malý koláč nebo muffiny. V praxi je horkovzdušná fritéza ideální pro každou situaci, kdy potřebujete rychle, rovnoměrně a zdravěji uvařit jídlo – a to s minimálním úsilím.

Ve srovnání s tradiční troubou se horkovzdušná fritéza velmi rychle zahřívá, což urychluje přípravu jídla a zvyšuje jeho energetickou účinnost. Kromě toho lze plechy a koše umístěné v komoře rychle a snadno umýt, což výrazně usnadňuje úklid. Bohužel nevýhodou většiny komerčních fritéz je jejich relativně malá velikost. Mohou být nevhodné pro přípravu jídla pro větší společnost. Kromě toho se jedná o hlučný přístroj, takže ti, kteří hledají tiché a nenápadné řešení, mohou být zklamáni.

Kolik stojí horkovzdušná fritéza?

Horkovzdušná fritéza je řešení, které ocení mnoho lidí. Nehodí se však pro všechny. Jednou z jejích výhod je cena. Na trhu je k dispozici mnoho modelů, z nichž nejlevnější stojí od 1500 korun. Dražší modely s rozšířenými funkcemi nebo větší komorou mohou stát od 2200 do 2850 korun. S blížícím se Černým pátkem však ceny mohou klesnout, což z nákupu tohoto zařízení dělá výhodnou příležitost.