Teď není vhodná doba na kávu. Vědci vysvětlují její vliv na zdraví.

Ranní káva je neodmyslitelnou součástí každodenního života milionů lidí po celém světě. Pro některé je to první zdroj energie před snídaní, pro jiné doplněk k rannímu jídlu. Ovlivňuje čas konzumace kávy naše zdraví a pohodu? Studujeme nejnovější výzkumy, názory odborníků a kulturní tradice, abychom vám pomohli vybrat nejlepší čas na šálek kávy.

Mnoho milovníků kávy začíná svůj den šálkem před snídaní v naději, že jim dodá rychlý příliv energie a zlepší koncentraci. Kofein, hlavní složka kávy, blokuje adenosinové receptory v mozku, což snižuje ospalost a stimuluje organismus.

Konzumace kávy nalačno umožňuje kofeinu rychleji se dostat do krve a jeho účinek je intenzivnější . U citlivých lidí to však může vyvolat nepříjemné příznaky, jako je třes nebo úzkost. Káva se naopak po snídani vstřebává pomaleji a její účinek je mírnější a déle trvající.

Studie potvrzují, že ranní šálek kávy může zrychlit metabolismus až o 10 %. Kofein stimuluje nervový systém, což zlepšuje trávení a činí černou kávu oblíbenou mezi těmi, kteří dbají na svou postavu. Je však třeba mít na paměti, že reakce na kávu je u každého jiná – pokud po ranní šálku pociťujete nepohodlí, zvažte změnu svých návyků a pijte kávu po jídle.

Káva, trávicí systém a hormony – co se děje po první šálku?

Často se říká, že konzumace kávy nalačno může dráždit trávicí systém. Nedávné studie však ukazují, že u většiny zdravých lidí to nezpůsobuje vážné problémy. Kofein může zvyšovat sekreci žaludeční šťávy, ale organismus milovníků kávy se rychle přizpůsobí. Citlivost na kávu je u různých lidí individuální; pokud se objeví nepříjemné příznaky, stojí za to experimentovat s časem konzumace kávy.

Ranní káva také ovlivňuje hladinu kortizolu , stresového hormonu, který přirozeně dosahuje vrcholu krátce po probuzení. Konzumace kávy v této době může dočasně zvýšit hladinu kortizolu, ale u těch, kteří pijí kávu pravidelně, je hormonální reakce slabší.

Stojí za to věnovat pozornost hladině cukru v krvi: studie provedená v roce 2020 na Univerzitě v Bata ukázala, že konzumace kávy před snídaní po bezesné noci může vést ke zvýšení hladiny cukru v krvi o 50 % po prvním jídle.

Odborníci proto doporučují před kávou sníst něco lehkého, aby tělo mohlo lépe využívat energii během dne.

Kdy je nejlepší pít kávu ráno? Doporučení dietologů.

Vědecké studie ukazují, že několik desítek minut po probuzení před první šálkem kávy může být prospěšné. Odborníci na výživu doporučují počkat 30–60 minut po probuzení, vypít sklenici vody a sníst lehkou snídani, než sáhnete po kávě. To přirozeně snižuje hladinu kortizolu a kofein působí účinněji jako „ranní start“.

Některé studie ukazují, že optimální čas na kávu pro lidi, kteří vstávají kolem 6:30 ráno, je mezi 9:30 a 11:30 ráno, kdy je hladina kortizolu nižší a stimulační účinek je výraznější.

Je třeba si uvědomit, že kofein zůstává v těle po dobu šesti až osmi hodin, proto je lepší vypít poslední šálek mezi 14:00 a 15:00, aby nedošlo k narušení spánku.

Srovnání: káva nalačno a po snídani.

Konzumace kávy po snídani přispívá k mírnějšímu probuzení a stabilnější hladině energie. V tabulce níže jsou uvedeny hlavní rozdíly mezi konzumací kávy nalačno a po jídle:

• Káva nalačno : rychlé vstřebávání kofeinu , intenzivní stimulační účinek, riziko vzniku nepříjemných příznaků u citlivých osob, možné zvýšení hladiny cukru v krvi po snídani.
• Káva po snídani : pomalejší vstřebávání, mírnější účinek, stabilnější hladina energie, menší riziko podráždění žaludku a kolísání hladiny cukru.

Káva jako každodenní rituál – vyberte si pro sebe ten nejlepší okamžik

Neexistuje univerzální čas na kávu. Pro mnoho lidí je šálek kávy nejen zdrojem kofeinu, ale také důležitým rituálem a způsobem, jak začít den. Pokud vám pití kávy nalačno nezpůsobuje nepříjemné pocity, není nutné měnit své zvyky, zejména pokud cvičíte brzy ráno nebo nemáte ráno chuť k jídlu. Pokud se však objeví nepříjemné příznaky, vyzkoušejte variantu po snídani nebo kombinujte kávu s lehkým občerstvením.