Češi ho přidávají do kávy. Je škodlivější než bílý cukr

V kancelářském shonu málokdy přemýšlíme o složení produktů, které kupujeme ze zvyku. Pohodlí a rychlost přípravy nápoje často převáží nad úvahami o tom, co se ve skutečnosti dostane do našeho šálku. Mezitím může populární prášek, který mění barvu naší kávy, skrývat více překvapení, než si myslíme.

Jaké složky v kávové smetaně mají negativní vliv na naše zdraví?

Mnoho lidí bezmyšlenkovitě přidává do kávy smetanu, protože v kancelářích umožňuje tento produkt rychlou přípravu nápoje. Jeho popularita je dána tím, že je velmi snadný na použití. Bohužel, bělící účinek kávy není přirozený, ale je způsoben použitím umělých barviv, což z tohoto prášku dělá zdaleka ne neškodnou přísadu.

Hlavní složkou náhražek mléka, která zaujímá první místo co do množství, je obvykle glukózový sirup.

Ve složení lze také najít hydrogenovaný rostlinný tuk, jako je kokosový nebo palmový.

Tento produkt také obsahuje mléčné bílkoviny.

Seznam doplňují stabilizační látky, které zabraňují hrudkovatění prášku.

V mnoha sáčcích je také přítomen fosforečnan draselný.

Přítomnost hydrogenovaných tuků v těchto produktech představuje velké zdravotní riziko. Neméně znepokojující je nadbytek fosforečnanu draselného, který může oslabovat kosti a způsobovat poruchy trávicího systému. Zažívací potíže způsobené touto sloučeninou se mohou projevovat průjmem nebo bolestmi břicha.

Jaké jsou hlavní zdravotní důsledky pravidelného užívání kávových náhražek smetany?

Některé údaje naznačují, že kávová smetana může být pro zdraví škodlivější než bílý cukr a že káva je nejzdravější bez jakýchkoli přísad. Používání tohoto prášku jako zjednodušení není pro zdraví vůbec prospěšné, i když málokdo si uvědomuje, co se skrývá za tímto tajemným názvem.

Trans-tuky narušují metabolismus lipidů v těle, což zvyšuje riziko vzniku aterosklerózy. Kromě toho cukr v jednoduché formě, tj. glukózový sirup, který je součástí složení, okamžitě proniká do krevního oběhu a způsobuje okamžité vzrušení organismu. Tato látka vyvolává prudkou inzulinovou reakci, která je nebezpečná pro lidi trpící cukrovkou.

Trans-tuky nejsou pro lidský organismus neškodné.

Pravidelná konzumace trans-tuků může vést k cukrovce.

Jejich přítomnost ve stravě přispívá k rozvoji arteriální hypertenze.

Dlouhodobá konzumace těchto tuků může také vést k obezitě.

Jaké přírodní koření může obohatit chuť kávy a posílit zdraví?

Chuť kávy lze zlepšit přirozenějším způsobem, a to i v kancelářských podmínkách. Je třeba si uvědomit, že klasické kávové smetany nevyžadují skladování v chladničce, což je často argumentem pro jejich použití, ale existují alternativy, které nevyžadují chlazení.

Káva je nejzdravější bez jakýchkoli přísad, ale její chuť lze obohatit kořením.

Koření, jako je skořice nebo muškátový oříšek, je vynikajícím doplňkem k nápoji.

Takové přírodní přísady mají pozitivní vliv na nervový systém. Koření navíc podporuje metabolismus.

Může být hořká čokoláda zdravou alternativou k náhradám mléka v kávě?

Znalosti o tom, co se skrývá pod názvem „mléčný nápoj“, jsou malé a dělat ústupky s tímto produktem je naprosto nevýhodné. Proto stojí za to hledat jiná řešení.

Milovníkům dezertní kávy se doporučuje přidat kousek hořké čokolády, kterou lze použít místo cukru. Taková přísada může účinně zlepšit náladu a dodat energii.

Po přidání kousku čokolády do horkého nápoje se mozek okamžitě přepne na vysoké obrátky, bez nežádoucích vedlejších účinků.