Nekupujte tyto značky konzervovaného tuňáka v supermarketu

po analýze konzervovaného tuňáka a tyto tři značky získaly nejhorší hodnocení.

Organizace spotřebitelů a uživatelů provedla výzkum 32 značek konzervovaného tuňáka, které jsou k dostání v každém supermarketu, a zjistila mezi nimi podstatné rozdíly. Je důležité zdůraznit, že většina značek splňuje standardy kvality, ale pokud nám záleží na našem zdraví, existuje několik značek, kterým bychom se měli vyhnout.

Konzervovaný tuňák je produkt, který najdete v každé spíži. Tento produkt, známý svou univerzálností a nutriční hodnotou, se stal ideální ingrediencí pro konzumaci kdykoli během dne. Je však důležité vědět, že ne všechny značky konzervovaného tuňáka poskytují vysokou kvalitu.

Podle údajů OCU jsou výsledky testů celkově pozitivní, ale byly zjištěny podstatné rozdíly v aspektech, jako je obsah soli, poměr tuňáka a tekutiny a čerstvost ryby. Tyto rozdíly ovlivňují nejen chuť a texturu produktu, ale mohou mít také negativní dopad na naše zdraví. Studie, která se zabývala tuňákem v olivovém i slunečnicovém oleji, zdůrazňuje důležitost pečlivého studia etiket a výběru značek, které nabízejí výhodnější ceny bez snížení kvality produktů.

Analýza provedená OCU zohlednila několik klíčových parametrů, jako je hladina histaminu a rtuti, které jsou nejdůležitějšími ukazateli bezpečnosti rybích konzerv. Byla také zkontrolována přesnost označení a absence vad, jako je slepený tuňák nebo přítomnost červené svaloviny. Níže je uveden podrobný přehled výsledků tohoto výzkumu a značek tuňáka, kterým OCU doporučuje se vyhnout.

Konzervovaný tuňák podle analýzy OCU

OCU hodnotilo celkem 32 značek konzervovaného tuňáka prodávaných ve velkých supermarketech. Byly analyzovány varianty s olivovým i slunečnicovým olejem. Hodnocení bylo založeno na kritériích, jako je čerstvost ryb, obsah soli, přítomnost histaminu a rtuti, jakož i poměr hmotnosti ryb k objemu tekutiny, ve které jsou baleny.

Celková kvalita

Celkově výsledky ukazují dobrou kvalitu konzervovaného tuňáka. Obsah histaminu a rtuti, které mohou představovat zdravotní riziko, je výrazně nižší než přípustné normy. Navíc původ ryb a typ použitého oleje odpovídají údajům uvedeným na etiketě.

Problémy s příliš vysokým obsahem soli

OCU upozornila na zvýšený obsah soli v některých značkách konzervovaného tuňáka. Ačkoli obsah soli ve většině produktů je přijatelný, u některých značek překračuje přípustné normy. Podle údajů Agentury pro bezpečnost potravin a výživu (AESAN) se produkt považuje za přesolený, pokud obsahuje více než 1,25 % soli. V průměru obsahovaly zkoumané konzervy 1,04 %, což může být škodlivé pro osoby s vysokým krevním tlakem nebo pro ty, kteří musí kontrolovat příjem sodíku.

Poměr cena-kvalita

OCU také vyhodnotila poměr ceny a kvality různých značek tuňáka. Překvapivě se ukázalo, že některé z nejlevnějších značek nabízejí stejnou nebo dokonce lepší kvalitu než dražší značky. Například tuňák v olivovém oleji od Sal de Plata v Aldi a Hacendado v Mercadona získal nejvyšší známky za kvalitu (86 a 85), přičemž jeho cena nepřesáhla 15 eur za kilogram.

Nejhorší značky konzervovaného tuňáka podle OCU

Navzdory celkově pozitivním výsledkům podle údajů OCU se některé značky ukázaly jako méně úspěšné:

• Cabo de Peñas (eko-olej) : získal nízké hodnocení (67 bodů) kvůli vysokému obsahu soli a špatnému označení. Navzdory vysokému obsahu tuňáka je cena vysoká v porovnání s nabízenou kvalitou.
• Conservas Ortiz (AOVE Eco): získal nízké hodnocení (64 bodů) ve srovnání s ostatními značkami kvůli označení a vysokému obsahu soli. Při degustaci však nebyly zjištěny žádné nedostatky.
• Carrefour (vertikální balení slunečnicového oleje) : tato značka získala nejnižší hodnocení (65 bodů) v kategorii slunečnicového oleje kvůli nízké chuti a některým vadám. Cena je konkurenceschopná, ale kvalita není nejlepší.

Závěrem lze říci, že studie OCU věnovaná konzervovanému tuňákovi prodávanému ve španělských supermarketech ukazuje, že ačkoli většina značek splňuje standardy kvality, je při výběru velmi důležité být opatrný. Faktory jako obsah soli, čerstvost ryb a poměr ceny a kvality hrají rozhodující roli při přijímání informovaného rozhodnutí.

Vyhýbáním se značkám s nízkým hodnocením můžeme jíst zdravěji a mít jistotu, že naše peníze jsou dobře investovány. Pokud se budeme řídit těmito doporučeními, můžeme si konzervovaného tuňáka vychutnat s jistotou, že konzumujeme bezpečný a kvalitní produkt.