Skvělé výhody oregana a jeho léčivé vlastnosti
Oregano je jedno z nejčastěji používaných koření, ale není to jen další aromatická bylinka; má také silné léčivé vlastnosti.
Oregano je jedno ze tří nejčastěji používaných koření v argentinské kuchyni, spolu s paprikou a mletým chilli.
Oregano je jedno z nejčastěji používaných koření, ale není to jen další aromatická bylina; má silné léčivé účinky a četné prospěšné vlastnosti pro zdraví .
Hlavní chuť – oregano ; je teplá, silná a mírně hořká, někdy s nádechem kafru.
Hlavní chuť je oregano : teplá, silná a mírně hořká, někdy s nádechem kafru. Připomíná majoránku (někdy se zaměňují), ale oregano je sytější a kořeněnější, s citrusovými, citronovými tóny, které jsou cítit při kousnutí, ale které v chladném klimatu slábnou.
Mezi vlastnosti oregana vyniká vysoký obsah vitamínů A, C, E, K a B6, stejně jako vlákniny, kyseliny listové, železa, hořčíku, vápníku a draslíku.
Oregano obsahuje flavonoidy , taniny, fenolové kyseliny a éterické oleje, jako je karvakrol, thymol a origanen, které mají řadu užitečných vlastností v oblasti tradiční medicíny.
Kromě koření k jídlům lze oregano použít i k léčebným účelům, protože má protizánětlivé, antioxidační a antimikrobiální vlastnosti.
Surové oregano se široce používá jako koření; přidává se do omáček, marinád a tradičních pokrmů; z kulinářského hlediska je to nejžádanější aromatická bylina .
Surové oregano se široce používá jako koření; používá se k dochucení omáček, marinád a k aromatizaci tradičních pokrmů .
Oregano je jedno ze tří nejčastěji používaných koření v argentinské kuchyni spolu s paprikou a mletým chilli.
Hlavní účinné látky oregana, thymol a karvakrol, přispívají ke zlepšení trávení. Tyto látky mají protizánětlivé, antioxidační a antimikrobiální vlastnosti, pomáhají zmírnit podráždění gastrointestinálního traktu a přítomnost mikroorganismů, jako je Helicobacter pylori, které způsobují žaludeční vředy.
Na druhé straně jeho užívání – jak v podobě částí rostliny, tak ve formě éterického oleje – podporuje produkci žluči, trávicí tekutiny, která napomáhá štěpení tuků a zlepšuje vstřebávání živin.
Kromě toho, protože bojuje proti šíření škodlivých bakterií ve střevech, je ideální pro udržení vyvážené mikroflóry.
