Restaurace se nyní mohou připojit k festivalu Caldeirada v Armação de Pêra

Radnice Silves propaguje mezi 22. a 24. květnem 27. ročník festivalu Caldeirada e do Mar a pro restaurace, které mají zájem o účast, jsou nyní otevřené registrace. Registrace je otevřena do 4. května.

Iniciativa je zaměřena na potravinářská zařízení se sídlem v Armação de Pêra, která musí ve dnech konání akce zajistit, aby na svých jídelních lístcích byly nejlépe dušené pokrmy nebo jiné regionální speciality.

Zúčastněné restaurace musí upřednostňovat používání ryb a měkkýšů z Armação de Pêra, se zvláštním zaměřením na zdroje mořského přírodního parku Recife do Algarve – Pedra do Valado.

Součástí gastronomického návrhu musí být také minimálně jedno Silves Wine a dezerty vyrobené z místních produktů, konkrétně se Silves pomerančem, zaručující „větší bohatost vůní a chutí navrhovaných delikates“.

Víkend věnovaný tradiční gastronomii

Festival opět zdůrazňuje guláš jako symbolický pokrm místní gastronomie a zve obyvatele a návštěvníky, aby znovu objevili tradiční chutě pobřežní vesnice.

Mezi 22. a 24. květnem si veřejnost bude moci vychutnat gastronomickou nabídku zaměřenou na čerstvé produkty z moře Armação de Pêra v prostředí, které si váží kulturní a kulinářské identity tohoto území.

Cílem iniciativy je etablovat se jako turistická atrakce a zároveň propagovat místní gastronomii a přírodní dědictví regionu.

Akce se proto jeví jako „ideální pozvánka pro milovníky jídla a návštěvníky, kteří si chtějí užít velkou tradiční kulinářskou rozmanitost této pobřežní vesničky ležící u moře“, a zároveň přispívá k propagaci mořského přírodního parku Recife do Algarve – Pedra do Valado.

Zájemci o účast musí formalizovat svou registraci vyplněním a podpisem registračního formuláře a pravidel účasti, které jsou k dispozici prostřednictvím odkazu.

Dokumentace musí být zaslána na elektronickou adresu nebo doručena osobně na oddělení cestovního ruchu Silves City Hall.

Přečtěte si také: