Ani broskev, ani meloun: toto sezónní ovoce má nízký obsah kalorií a může být dobré pro srdce
Mišpule jsou jedním z typických plodů letošní sezóny a začínají se častěji objevovat v supermarketech a zelinářství. Lehké, hydratační a nízkokalorické, mohou být dobrou volbou pro zařazení do vašeho jídelníčku, zejména pro ty, kteří hledají čerstvé, chutné ovoce se zdravotními přínosy.
Podle nutriční specialistky Bárbary Plácido, citované , mají mišpule zajímavý nutriční profil. Obsahují kolem 50 kalorií na 100 gramů a jsou tvořeny převážně vodou.
Odborník vysvětluje, že přibližně 85 % složení tohoto ovoce tvoří voda, díky čemuž jsou mišpule lehkou a užitečnou možností, jak pomoci s každodenní hydratací.
Bohaté na vodu a antioxidanty
Kromě vysokého obsahu vody obsahují mišpule vitamín A, vitamín C a antioxidační sloučeniny. Tyto živiny pomáhají chránit buňky před poškozením způsobeným volnými radikály.
Ovoce obsahuje také vlákninu, která je důležitá pro dobrou činnost střev a větší pocit sytosti.
Z tohoto důvodu mohou mišpule být součástí vyvážené stravy, zejména ve svačinkách, snídaních nebo jednoduchých dezertech.
Může pomoci kardiovaskulárnímu zdraví
Podle Bárbary Plácido mohou mišpule přispívat ke kardiovaskulárnímu zdraví díky obsahu antioxidantů, vlákniny a vody.
Vláknina přítomná v ovoci napomáhá střevnímu průchodu a může přispívat k vyváženějšímu stravovacímu režimu, když je kombinována s jinými zdravými potravinami.
I přesto si výživový poradce pamatuje, že žádné jídlo samo o sobě nedělá zázraky. Výhody vždy závisí na stravě a životním stylu každého člověka.
Jsou dobré na hubnutí?
Mišpule mohou být zahrnuty do procesu hubnutí, hlavně proto, že mají nízkou kalorickou hustotu a jsou bohaté na vodu.
To však neznamená, že ovoce „hubne“. Hubnutí závisí na celkové rovnováze mezi stravou, fyzickou aktivitou, spánkem a dalšími návyky.
Rozumná porce může odpovídat zhruba třem mišpulím, i když neexistuje žádný pevný počet, který by byl pro všechny stejný.
Můžete jíst kůru?
Slupku mišpule lze konzumovat, pokud se ovoce předem dobře umyje. Slupka podle výživové poradkyně obsahuje vlákninu a některé antioxidanty.
Jámy by měly být vždy zlikvidovány. Toto je část ovoce, která by se neměla jíst.
Pro ty, kterým nevyhovuje textura slupky, je alternativou odstranění slupky a konzumace pouze dužiny, přičemž ovoce si ponechá jako lehkou a výživnou variantu.
Mišpule se dají jíst syrové, ale také se používají v receptech. Dobře fungují v džemech, smoothies, salátech, ovesných vločkách a jednoduchých dezertech.
Hlavní péče je ve sladkých přípravách. Při přidání cukru, medu nebo jiných vysoce kalorických surovin už recept nemusí být tak lehký jako ovoce konzumované syrové.
Výživová poradkyně také varuje před nadměrnou konzumací při použití mišpulí do cukroví nebo kompotů, protože je snadné sníst větší množství, aniž byste si to uvědomovali.
Jak používat mišpule v jídle
K snídani nebo svačině lze mišpule kombinovat s přírodním jogurtem a ovesnými vločkami. Lze je také použít do smoothies nebo nakrájet na kousky a přidat do ovesných vloček.
Ve slaných pokrmech mohou doprovázet bílé maso, jako je kuřecí maso, čímž vzniká kontrast mezi sladkou chutí ovoce a hlavním jídlem.
Všestrannost je jednou z předností tohoto ovoce, které lze využít jak v čerstvých receptech, tak v jednoduchých každodenních přípravách.
Jak uchovat mišpule
Jakmile jsou mišpule zralé, měly by být skladovány v lednici, protože rychle dozrávají a mohou se rychle zkazit.
Pokud jsou stále zelené, lze je nechat den nebo dva při pokojové teplotě, dokud nedosáhnou ideálního bodu spotřeby.
Jelikož se jedná o choulostivé ovoce, je nejlepší s nimi zacházet opatrně a konzumovat je krátce po nákupu. Tímto způsobem si lépe udrží svou chuť, texturu a nutriční vlastnosti.
Přečtěte si také:
