El Niño by mohlo ovlivnit nabídku manioku a vyvinout tlak na producenty a průmyslová odvětví

Možnost intenzivnějšího vzniku El Niño na konci roku vyvolává poplach mezi producenty manioku v Parané. Klimatický fenomén může zvýšit výskyt chorob v plodinách a ohrozit produktivitu plodin, která již nyní čelí výzvám, jako je nízká ziskovost, snížené investice a pokles výsadby.

Podle zemědělského inženýra a polního technika systému Faep (Zemědělská federace státu Paraná), Marlona Francise Zeferina, jsou účinky El Niño pro tuto aktivitu problémem, protože tento jev mění režim srážek a vytváří příznivé podmínky pro rozvoj patogenů.

„Pro El Niño je problematičtější, protože přináší mnoho nemocí. Pokud se objeví super El Niño, producenti si musí být vědomi problémů souvisejících s bakteriózou, antraknózou a cerkosporiózou. V roce 2025 jsme měli případy spojené s nadměrným deštěm a teplotami pod normálními hodnotami, tedy podmínkami, které podporovaly šíření těchto problémů,“ vysvětlil.

Kromě nemocí by klimatický scénář mohl vyvinout ještě větší tlak na již upravenou nabídku. V Parané výrobci omezili výsadbu kvůli zadlužení, nízké produktivitě a nižší produktivitě.

„Evoluce výsadby nyní začala, ale vidíme upravenou nabídku, upravenou poptávku a průmyslová odvětví, která pracují s malými nebo téměř žádnými zásobami. Mnoho výrobců přestává pěstovat maniok kvůli nákladům a konkurenci s jinými činnostmi,“ uvedl.

Výzkumníci z Cepea uvedli, že mnoho producentů soustředilo své aktivity na pole, pokročilo s výsadbou, výběrem stonků a přípravou půdy na příští sklizeň. Nízká ziskovost, zejména u plodin prvního cyklu, vedla některé zemědělce ke snížení tempa uvádění na trh.

S menší dostupností suroviny ceny manioku opět vzrostly ve většině regionů sledovaných Cepeou.

V nadcházejících týdnech se očekává, že nabídka zůstane ve Středojihu omezená. Podle Cepea by měl trh nadále věnovat pozornost postupnému snižování kořenů druhého cyklu, posunu kalendáře výsadby a vlivu povětrnostních podmínek.

Očekává se, že případné snížení osázené plochy by mohlo podpořit ceny kořenů v nadcházejících cyklech. Snížená dostupnost produktu nastává v době zvýšené poptávky především po derivátech manioku.

Podle Zeferina asijská země rozšířila hledání , taženo hledáním bezlepkových produktů a alternativ považovaných za udržitelnější.

„Čínský trh je velmi důležitý. Jakmile má populace větší spotřebu, začnou hledat jiné potraviny. Brazílie má příležitost získat podíl na tomto trhu,“ zdůraznil.

Navzdory svému potenciálu Brazílie stále zaostává za ostatními zeměmi v mezinárodním obchodu. Thajsko, i když není největším světovým producentem, vede v exportu manioku díky své struktuře zaměřené na zahraniční trh.

V Paraná, která je domovem jednoho z hlavních průmyslových center maniokového škrobu v zemi, společnosti sledují scénář opatrně. Protože kořen je surovina, která se obtížně skladuje, průmyslová odvětví obvykle pracují se sníženými zásobami, aby se předešlo finančním ztrátám.

„Maniok má sezónní produkci. Když se sklizeň zvýší, ceny klesnou. Když se sníží, ceny rostou. Průmysl musí být na tuto změnu připraven,“ vysvětlil.

Kromě potravin může toto odvětví otevřít příležitosti také rozšířením nového využití kasavy. Škrob se již používá v segmentech, jako jsou léčiva, papír, obaly, lepidla a bioplasty.

Agronom však zdůrazňuje, že zdravotní problémy jsou i nadále jedním z hlavních problémů výrobního řetězce. Nemoci, jako je komplex žabí kůže a čarodějnice, mohou způsobit vážné ztráty na úrodě.

„Toto jsou problémy, které mohou vést ke 100% ztrátě produkce. Producent musí používat zdravý a certifikovaný sadební materiál, aby se snížila rizika,“ varoval.