Proč je třeba salát před konzumací pokropit octem: co to znamená?
Ocet je hlavní ingrediencí mnoha domácích kulinářských triků. Dnes se s vámi podělím o rychlý, užitečný a jednoduchý recept .
Velmi jednoduchý trik s octem, který můžete vyzkoušet ve své kuchyni.
Pokud jde o zlepšení kvality pokrmů, jejich přípravu, texturu a chuť, ocet může být tou nezbytnou ingrediencí. Tento produkt se vyrábí z kůry ovoce, dužiny, luštěnin nebo fermentovaných zrn. Ocet není jen zálivkou na salát nebo marinádou na maso; lze jej také použít k čištění některých produktů.
Co znamená trik s octem na salátu ? Tuto starodávnou a jednoduchou metodu můžete bezpečně použít doma za pouhých několik minut. Čtěte dál a dozvíte se o výhodách a vlastnostech octa při použití na zelenině, zejména na salátu .
Ocet se získává přirozeným kvašením cukrů, při kterém vzniká kyselina octová.
Než začnete s jakýmkoli postupem s octem , je důležité pochopit jeho druhy a oblasti použití. Jediný ocet vhodný ke konzumaci je klasický ocet, který používáme k vaření nebo jako koření: vinný, jablečný, rýžový nebo ovocný. Existuje však koncentrovaný, destilovaný a silný ocet, který lze použít pouze k čištění.
Vysvětlím, proč je třeba salát pokropit octem.
Salát je výživný, chutný a čerstvý produkt, který téměř všichni často jíme. Protože roste přímo ze země, často obsahuje půdu, zbytky pesticidů, špínu, parazity, hmyz a některé nebezpečné bakterie, jako je salmonela nebo E. coli .
Pro důkladné a účinné čištění salátu můžete použít trochu octa . Je důležité salát před konzumací umýt na předem dezinfikované ploše.
Ovoce a zeleninu je vždy třeba před konzumací důkladně umýt.
- Připravte si nádobu s velkým množstvím vody a přidejte několik lžic bílého potravinářského octa .
- Salát můžete vložit přímo do vody s octem a nechat 5 minut, nebo jej můžete důkladně umýt a poté pokropit octem pomocí rozprašovače.
Tento způsob přípravy octa lze použít i pro jiné druhy zeleniny, ovoce a bylinek. Ocet nezanechává podivnou pachuť ani ostrý zápach. Už víte, co to znamená, teď to jen musíte vyzkoušet v praxi.
Ocet a jídlo: jaké další potraviny lze pomocí této ingredience vylepšit?
K čištění jakýchkoli potravin vždy používejte zředěný nebo vodou zředěný ocet.
Ocet je dezinfekční, antibakteriální, deodorizační a protiplísňový prostředek. Pomocí malého množství octa můžete dezinfikovat ovoce a odstranit nečistoty, zejména z ovoce, které se jí i se slupkou.
Ocet lze také použít k marinování červeného a bílého masa . Tato přísada změkčuje masovou tkáň a usnadňuje přípravu.
Totéž platí pro vejce, těstoviny, rýži a luštěniny. Přidání malého množství octa do vody, ve které se jídlo vaří, může zlepšit jeho chuť a texturu a také rovnoměrně rozložit teplo, což přispívá k rovnoměrnějšímu vaření.
