Kypření půdy na záhonech na podzim. Bez kopání, ale s hnojením

Podzim v zahradě nemusí nutně znamenat těžkou práci s lopatou. Stále více studií ukazuje, že kopání půdy oslabuje její strukturu, snižuje počet dešťových červů a podporuje růst plevele. Alternativou je metoda „bez kopání“ (no-dig), díky které půda zadržuje více vody, rychleji se obnovuje a každým rokem se stává úrodnější. Zjistěte, jak připravit záhony na podzim bez lopaty a jaká organická hnojiva použít, abyste si na jaře mohli užít zdravou úrodu.

Půda ponechaná v přirozeném stavu zadržuje více vody, pomaleji vysychá a vytváří stabilní prostředí pro mikroorganismy.

• Kopat nebo nekopat v zahradě? Na podzim to dělejte bez lopaty

Podzimní práce na zahradě velmi často spočívaly v překopávání záhonů, ale stále více vědeckých výzkumů a pozorování zahradnických odborníků naznačuje, že tato metoda může přinášet více škody než užitku. Mechanické obracení půdy narušuje její přirozenou strukturu, což potvrzují výsledky výzkumu zveřejněné v roce 2024 vědci z univerzity Luliang v Číně. Autoři studie ukázali, že intenzivní kultivační opatření výrazně snižují množství mykorhizních hub, které jsou zodpovědné za transport vody a minerálních látek ke kořenům. V dlouhodobém horizontu to vede k oslabení zdraví rostlin a snížení stability celého půdního ekosystému.

Orání také ovlivňuje půdní faunu. Globální metaanalýza provedená vědci z Univerzity Vigo ve Španělsku a Školy zemědělství a potravinářských věd UKD v Irsku v roce 2017 prokázala, že v systémech založených na intenzivním kypření početnost a biomasa žížal klesají v průměru o 50–70 % ve srovnání s půdami obdělávanými bez orby. To je obrovská ztráta, protože právě dešťové červy jsou zodpovědné za přirozené kypření a provzdušňování půdy, stejně jako za tvorbu humusu, který stabilizuje strukturu půdy a zlepšuje její schopnost zadržovat vodu.

Je také dobré vědět, že po kypření zahrady rostou plevele rychleji. Několik týdnů po prokypření mohou záhony zarůst zeleným kobercem nežádoucích rostlin. Tento jev má vědecké vysvětlení. Odborníci z Oregon State University poznamenávají, že při prokypření se semena plevelů, která dosud ležela hluboko a zůstávala v klidu, dostávají na povrch. Při kontaktu se světlem a vlhkostí začnou hromadně klíčit, což následně vyžaduje další úsilí při odstraňování plevele. V systémech bez orby zůstávají semena v spodních vrstvách půdy, kde nemají podmínky pro růst.

Kypření půdy bez obdělávání – krok za krokem

Metoda „bez obdělávání“ nemá nic společného s leností. Půda ponechaná v přirozeném stavu zadržuje více vody, pomaleji vysychá a vytváří stabilní prostředí pro mikroorganismy, které nepřetržitě pracují ve prospěch zdraví rostlin. Díky tomu mají naše plodiny na jaře přístup k živinám vyváženějším způsobem a jsou odolnější vůči výkyvům počasí. Aby byla tato metoda účinná, je třeba postupovat v správném pořadí:

1. Příprava záhonu: Odstraňte zbytky rostlin, protože mohou být zdrojem chorob nebo sloužit jako místo pro život škůdců. Vytrvalé plevele, jako je pýr nebo pampeliška, mohou dorůst i z těch nejmenších kousků kořenů. Drobné zbytky stonků nebo listů můžete nechat – stanou se cenným organickým materiálem, který v procesu rozkladu obohatí půdu a stane se potravou pro mikroorganismy.
2. Karton jako bariéra: rozklad čistého hnědého kartonu (bez potisku, barvy nebo pásek) je jednoduchý a účinný způsob, jak omezit růst plevelů. Listy pokládejte tak, aby se překrývaly přibližně o 10 cm, aniž by zůstaly mezery, kterými by se mohly prodrat nežádoucí rostliny. Vše hojně zaléváme, protože pak bude karton dobře přiléhat k podkladu a začne se rychleji rozkládat, přičemž bude zároveň zdrojem uhlíku pro půdní mikroorganismy.
3. Vrstva kompostu: to je jádro celé metody. Na karton naneseme 5–8 cm zralého kompostu nebo kompostovaného hnoje. V případě velmi chudých půd je vhodné tuto vrstvu zvětšit až na 10 cm. Kompost dodává živiny, zlepšuje strukturu půdy, zvyšuje její schopnost zadržovat vodu a podporuje rozvoj užitečných mikroorganismů. Tuto vrstvu nehutníme – musí zůstat lehká a provzdušněná.
4. Ochranný mulč: na kompost položíme 5–10 cm organického materiálu: slámy, listí, kůry nebo štěpky. Mulč chrání půdu před vysycháním a stabilizuje teplotu, navíc omezuje erozi a brání růstu plevele. Časem se sám rozloží a stane se dalším zdrojem humusu.
5. Trpělivost: v této fázi převládá příroda. V zimě dešťové červy a mykorhizní houby postupně „vtáhnou“ organickou hmotu hluboko do půdy, čímž vytvoří přirozené kanály pro provzdušnění a zlepší strukturu půdy. Na jaře stačí shrabat vrchní vrstvu, přidat 2–3 cm čerstvého kompostu a můžete hned začít se setím nebo výsadbou.

Analýza vědců z Univerzity přírodních věd ve Vratislavi provedená v roce 2025 potvrdila, že již po jedné sezóně používání organických hnojiv získává půda znatelně lepší vlastnosti. Použití přírodních zdrojů fosforu a hořčíku zvyšuje obsah humusu, zlepšuje aktivitu půdních mikroorganismů a podporuje procesy odpovědné za mineralizaci organické hmoty.

Podzimní hnojení půdy v systému bez kypření je nejlepší provádět po vrstvách.

Čím hnojit půdu na podzim?

Na podzim se místo dusíkatých hnojiv, která se snadno vyplavují a mohou škodit životnímu prostředí, používají organická a minerální hnojiva s pomalým uvolňováním. Jejich účinek lze rozdělit do několika skupin:

• kompost a hnůj – hlavní zdroj humusu, dusíku, fosforu, draslíku a mikroelementů. Kompost dodává organickou hmotu, která se postupně rozkládá v půdě a zvyšuje její úrodnost. Jeho pravidelné používání zvyšuje obsah organického uhlíku a zlepšuje schopnost půdy zadržovat vodu. Hnůj musí být dobře shnilý, protože v tomto případě se vyhneme ztrátě dusíku a riziku přenosu patogenů;
• Dřevěná popel – obsahuje velké množství draslíku (až 10–12 %) a vápníku, stejně jako mikroelementy, jako je hořčík a železo. Měla by se používat úsporně – 50–70 g/m² – aby se nezvyšovalo pH půdy. Nejlepší je rozsypat ji v tenké vrstvě a lehce přikrýt kompostem nebo mulčováním. Popel by se neměl míchat s dusíkatými hnojivy, protože vápník a zásadité prostředí urychlují odpařování dusíku ve formě amoniaku. Výsledkem může být místo obohacení půdy ztráta živin;
• hnojivé rostliny – kopřiva, kořen kostivalu, posekaná tráva a také jiné zelené rostliny bohaté na dusík. Nejlepší je používat je v suché a drcené formě, aby se rychleji rozkládaly a nezpůsobovaly hnilobu. Poskytují snadno dostupný dusík a také řadu mikroelementů. Kopřiva je bohatá na železo a hořčík, kostival na draslík a vápník a tráva na dusík. Rozkládající se rostliny stimulují vývoj půdní mikroflóry, která je zodpovědná za mineralizaci organické hmoty a tvorbu humusu;
• fosfor a struvit – fosfor je jednou z nejcennějších živin pro rostliny a jeho přírodní zásoby na světě jsou omezené. Proto nabývají na významu hnojiva získaná z recyklace, jako je struvit (amonium-hořečnatý fosfát). Jedná se o minerál, který vzniká zejména při čištění odpadních vod a který lze granulovat a používat v zemědělství jako hnojivo s pomalým uvolňováním. Výzkumy provedené v roce 2025 Vratislavskou univerzitou přírodních věd ukázaly, že hnojení struvitem zlepšuje chemické vlastnosti půdy a výnosnost, zvyšuje obsah humusu a stimuluje aktivitu mikroorganismů odpovědných za mineralizaci organické hmoty. Díky tomu se půda stává úrodnější, stabilnější a odolnější vůči degradaci a rostliny dostávají rovnoměrně uvolňované živiny po celou sezónu.

Podzimní hnojení v systému bez překopávání je nejlepší provádět po vrstvách. Nejprve se rozloží 5–8 cm zralého kompostu nebo dobře shnilého hnoje, který je hlavním zdrojem humusu a živin. Na tuto vrstvu lze přidat tenkou vrstvu dřevěného popela, který poskytuje draslík a vápník, a vše zakrýt mulčováním z listí, slámy nebo štěpky, které chrání půdu před vysycháním a teplotními výkyvy.

Na jaře stačí přidat na povrch 2–3 cm čerstvého kompostu a přidat zelené rostlinné zbytky – trávu, kopřivu nebo kořen kostivalu – které se na místě promění v přírodní hnojivo. Tento způsob hnojení činí půdu každým rokem úrodnější, stabilnější a odolnější vůči suchu a sklizeň bohatší a zdravější.