Objevte obilí, které má dvakrát více bílkovin než kukuřice

Amarant je zrno, které je stále málo známé, ale má o 40 až 70 % vyšší koncentraci bílkovin než kukuřice. Krmivo poskytuje esenciální aminokyseliny, zejména lysin, složku s omezenou dostupností v obilovinách, jako je pšenice a rýže. Podle nutriční specialistky…


