Konečný trik pro zachování chuti a textury sýra a uzenin spočívá v jednodušší a ekologičtější metodě, která zabraňuje dehydrataci a vzniku plísní Skladování otevřeného sýra nebo uzenin v ledničce se zdá být jednoduchým úkolem, ale nesprávné skladování může během několika…
Skleněná nádoba, tmavé místo a stálá teplota 12 stupňů – to stačí k prodloužení doby skladování tohoto ovoce déle, než působí jakýkoli osvěžovač vzduchu do kuchyně. Zrání banánů je doprovázeno jistým dramatem: jsou zelené, jsou dokonalé… a najednou zčernají, jako…
Chléb je jedním z nejstarších produktů vytvořených člověkem. První stopy jeho existence byly objeveny před 30 000 lety v podobě škrobnatých zbytků na kamenech. Od té doby až do dnešních dnů zůstává základním prvkem téměř každé kuchyně na světě a…
Každý podzim se bedýnky prohýbají pod čerstvými, křupavými kořeny, a přesto mnoho zahradníků již v prosinci vyhodí celé partie shnilé mrkve. Klíčem je jeden často opomíjený postup, který rozhoduje o tom, zda zásoby vydrží do jara – bez chemikálií, drahého…
Sušené houby – opravdová podzimní delikatesa. Díky jejich intenzivní vůni a syté chuti získávají tradiční pokrmy jedinečný charakter. Těžko si bez nich představit například vánoční boršč, bigos nebo pelmeň. Bohužel, balíčky se sušenými houbami v obchodech mohou být velmi drahé.…
Ocet je nepostradatelnou ingrediencí v domácnosti. Pomocí několika kapek tohoto produktu lze vyřešit mnoho domácích problémů. Čtěte dál a dozvíte se, co tento trik znamená a jak ho provést. Když se na stěnách objeví plíseň, přilepí se pánve nebo se…
K tomu potřebujete pouze jednu věc a trochu studené vody. Máslo je jednou z hlavních ingrediencí kuchyně. Používá se například při přípravě typických pokrmů, jako jsou croissanty, nebo při přípravě omáček. Díky své chuti, univerzálnosti a textuře se máslo stalo…
Užitečné rady Kdyby supermarkety skladovaly vejce v chladničce, jejich konzumace by byla velmi nebezpečná pro zdraví. Ana Amengual, dietoložka: „Je velmi důležité zachovat skořápku vajec, proto by se neměla umývat a je třeba se vyvarovat teplotním výkyvům.“ Dietoložka Ana Amengual…
Jednoduchá a účinná metoda uchování dokonalého potravinového produktu, který lze konzumovat kdykoli. Sýr je oblíbený po celém světě. Udržet ho čerstvý po dlouhou dobu však může být obtížné, protože při nesprávném skladování má tendenci vysychat. V tomto případě existuje jeden…
V dnešní uspěchané době se mraznička stala nezbytnou součástí každodenního plánování. Ačkoli se stále více pozornosti věnuje zdravé výživě s využitím místních a bio produktů, mnoho lidí považuje za velmi užitečné mít zmrazené porce, zejména živočišných bílkovin, pro každodenní spotřebu.…