Expert na dlouhověkost: „Snídaně dlouhověkých lidí neobsahuje sladké cereálie ani tučný slaninu. Je jednoduchá, přírodní a bohatá na vlákninu.“

Specialista zdůrazňuje, že takovou snídani jedí v takzvaných „modrých zónách“ světa, kde se lidé skutečně dožívají 100 let.

Dan Buettner, známý svými pracemi o „modrých zónách“ – regionech světa, kde lidé žijí více než 100 let v dobrém zdraví – odhalil jedno z největších tajemství dlouhověkosti: přírodní, slaná a vlákninou bohatá snídaně.

V příspěvku zveřejněném na svém účtu na Instagramu expert na dlouhověkost zdůraznil, že lidé, kteří žijí nejdéle, nezačínají svůj den ultra zpracovanými produkty nebo tučným jídlem.

„Snídaně dlouhověkých lidí neobsahují sladké cereálie ani tučný slaninu. Jsou jednoduché, přírodní a bohaté na vlákninu,“ ujistil a zdůraznil důležitost vyvážené stravy již od prvního jídla.

„Dovolte mi prozradit vám hlavní tajemství snídaně, pokud chcete žít do 100 let. Víte, tady ve Spojených státech, když přemýšlíme o snídani, obvykle nás napadnou vejce nebo slanina, ale ty obsahují hodně nasycených tuků, nebo suché snídaně, ale ty obsahují hodně cukru,“ poznamenal Dan.

Büttner zase zdůraznil, že v regionech jako Okinawa (Japonsko), Nicoya (Kostarika) nebo Sardinie (Itálie) lidé začínají den jídly na bázi zeleniny, celozrnných produktů a luštěnin.

„V takzvaných modrých zónách, kde se lidé skutečně dožívají 100 let, začíná den slanou snídaní. Jsou to fazole a rýže. V některých regionech je to chléb s avokádem nebo polévka minestrone,“ vysvětlil.

Expert zdůraznil, že vláknina, živina nezbytná pro zdraví trávicího systému a metabolismu, hraje klíčovou roli. „Začněte den bohatou vlákninou na rostlinné bázi, která vás nasytí a dodá energii až do oběda,“ dodal.

Potraviny bohaté na vlákninu, jako jsou celozrnné výrobky, luštěniny a ovoce, pomáhají udržovat stabilní hladinu glukózy v krvi, snižují hladinu cholesterolu a přispívají k pocitu sytosti, čímž zabraňují nadměrnému příjmu kalorií během dne.

Podle Dana si osvojení těchto návyků nevyžaduje zásadní změny ani drahé potraviny, ale spíše návrat k jednoduššímu a přirozenějšímu způsobu stravování, podobnému tomu, jak se stravovaly předchozí generace. „Snídaně „Modré zóny“ nevyžadují rafinovaná jídla a doplňky. Jsou to skutečná domácí jídla, bohatá na živiny a s nízkým obsahem cukru,“ uzavřel.