Ničíte své pánve, nebo o tom neví: každodenní činnosti, které snižují jejich život (a jak tomu zabránit)
Kdo z těch, kteří sbírají krásné podzimní houby nebo připravit kaštany na pánvi na krb, se setkali s obtížemi při smažení náhle přestane sloužit? Lepivý povrch, trať, které není možné odstranit, pocit, že oblíbená jídla již nesplňuje svou roli… Tato scéna je dobře známo, že všichni na začátku školního roku, když první októbrovými mrazy vrací chuť vařit, a zbytky chutné pokrmy se hromadí. Nicméně, aniž byste ocenit, každý den, nevinná činnost může poškodit pánve, které jsou tak cenné pro přípravu malé porce a velké obědy o víkendech. Jaké návyky byste se měli zbavit, aby nedošlo k poškození pánve a ztratili zbytečné peníze? Pojďme se podívat na zákeřné chyby, a praktické rady pro delší životnost a energeticky úsporné vaření.
Zlozvyky: všechno, co děláme, bez přemýšlení, a to, co poškozuje naše pánve
Je těžké si představit, že jednoduché, téměř automatické návyky zkrátit životnost pánve pro každodenní použití. Okamžité ponoření pánev do studené vody, dokud je to ještě horké, používat kovové nástroje lobbování omelety, nebo skladování pánve, jednu na druhou… Tyto drobné činnosti, prováděné z nedostatku času, nebo nedbalost, škody nepriľnavý povrch nebo povrch z nerezové oceli. Ať pan pár hodin se zbytky omáčky nebo tuk je také riskantní, protože to přispívá ke korozi a matneniu dna, a to zejména v krehkejších modely. Konečně, systematické umístění všech spotřebičů v myčce v domnění, že to vám ušetří čas, může to vést k předčasnému opotřebení, což je někdy pouhým okem neviditelné, ale nebezpečné pro jejich účinnost.
Neviditelné nepřátele povrchová úprava: proč některé zvyky ničí nepriľnavú povrchová úprava
Hlavní výhodou moderní pánev je schopnost vařit bez přidání velkého množství tuku. Ale nepriľnavý povrch je také její achillovou patou, citlivý na mnoho chyb. Tepelné šoky – náhlý přechod z ohně do studené vody – způsobit mikrotrhliny, které urychlují opotřebení. Nadměrné zahřívání, když pánev zůstane na ohni bez obsahu nebo jste zapomněl snížit oheň, aby vyschnout povrchové úpravy, které se nakonec začne bublať a pak oloupat, který se vaření stává nepresným a povrch nebezpečné dlouhodobé. Dokonce příliš silné čisticí prostředky, které jsou čisté, oslabení nepriľnavú prostředí a postupně se pánev lepkavou. Proto je třeba věnovat zvláštní pozornost každé fázi mytí a použití, a udržovat integritu povlaku.
Úspěšné rutinní: starat se o své pánve, aby vám sloužit po mnoho let
Péče o pánev je obzvláště jednoduché akce, které se snadno dělat, patří na podzim a v zimě kuchyně rutin, když ve stravě převažující dušená jídla a teplých jídel. Pánev je lepší prát ručně pomocí měkkou houbou bez abrazivních látek, v zájmu zachování povrchu a zabránilo poškrábání. Po umytí pánve musí být okamžitě osušte čistou utěrkou, aby se zabránilo tvorbě skvrn či plísně. Nikdy nepokládejte bez ochrany: vložte mezi ně papír, tkáně nebo látkový obal na pánvi, aby se zabránilo tření, které poškozuje povrch. Pokud jde o vaření používejte dřevěné nebo silikonové nástroje má velký význam pro přípravu chutných jídel a dlouhou životnost pánve.
Chyby, které jste dělat neměl: činnosti, které byste se měli vyhnout, a snadno alternativy pro bezstarostné vaření
Některé z věcí, které byste se měli vyhnout, jsou již dobře známé, ale na druhé straně je třeba připomenout, jakmile se začne znovu vařit doma. V každém případě, nemyjte pánev s nepriľnavým povrchu v myčce: vysoké teploty a příliš agresivní čisticí prostředky urychlit opotřebení a jejich rychle znehodnotia. Rozloučit i s vidličkami, kovové lopatky nebo nože, které je trvale poškriabu povrchu. Otočit, pečené nebo míchání není nic lepšího, než dřevěná lopatka nebo lžíce z měkkého silikonu. Čistit jen teplou vodou a malým množstvím jemným prostředkem na mytí nádobí. Odolné vklady? Lžíce sody v kombinaci s neabrazívnymi pohyby jen k čištění pánve bez poškození. Tyto jednoduché alternativy, aby zajistily dlouhou životnost nádobí a eliminuje potřebu používat drahé a životní prostředí-znečišťování zdrojů.
Prodlužte životnost svého času: přehled základních opatření
Chcete-li prodloužit životnost pánve, je třeba každý den provádět malé, ale efektivní a přirozené kroky. Vyhněte se teplotním výkyvům, nepoužívejte kovové předměty, uprednostňujte jemný, ruční praní, důkladně vysušte a pečlivě ukládat každý z pánve… Tyto zvyky, které se zdají být nepodstatné, pomáhá udržovat účinnost pokrmy po celý rok, od první hard frost v říjnu, po velké zimní večeře. V průběhu doby, tyto návyky vám pomůže ušetřit na obnovu myčka na nádobí, snížit množství odpadu a zajistit zdravé a chutné vaření.
Pokud každý den, budete starat o každé pánvi, přiveďte jesennému a zimní vareniu nový rozměr, že bude více přátelský a nákladově efektivní. Takže dnes večer, až budete uklízet kuchyň nástroje, proč byste neměli platit za každý předmět pozornost, jakou si zaslouží, takže si můžete ještě dlouho připravit zapekané jídlo, útulné kuchyně, a zlaté palačinky na neděli?
