Od kořenů: technika živé půdy, nebo když se půda stává ekosystémem.
Stále více producentů se snaží udržovat přirozenou úrodnost půdy bez použití chemikálií a jednou z nejpopulárnějších metod je „živá půda“. Tato metoda je založena na jednoduché, ale revoluční myšlence: půda není mrtvá struktura, na které se pěstují rostliny, ale živý organismus, který dýchá, živí se a vzkvétá. V tomto podzemním ekosystému bakterie, houby, žížaly a kořeny spolupracují a podporují život rostlin.
V podmínkách půd vyčerpaných intenzivním využíváním a závislostí na agrochemikáliích nabízí přístup „živá půda“ alternativu, která klade důraz na biologii, nikoli na chemii.
Starý farmář, průkopník ekologického chovu hospodářských zvířat a permakultury , byl jedním z prvních, kdo s touto metodikou experimentoval ve svém oboru. Během návštěvy týmu De Raise se podělil o své zkušenosti a vyprávěl, jak přizpůsobil koncept živé půdy své zahradě. Tentokrát vysvětlil, že neměl suché listí, které by mohl použít jako mulč, běžný prostředek na ochranu půdy, a proto se rozhodl vyzkoušet něco jiného: zasel směs jedenácti druhů obilovin a luštěnin.
„Když nemám listí, zasévám kořeny,“ vysvětlil. Rozmanitost jím vybraných rostlin plní dvojí funkci: chrání povrch půdy a zároveň aktivuje biologický život pod zemí. Kořeny luštěnin vážou dusík ze vzduchu a uchovávají ho v půdě, zatímco obiloviny poskytují organickou hmotu a zlepšují strukturu půdy.
Jak rostliny rostou, jejich kořeny obohacují půdu o živiny a mikroorganismy. Při prořezávání nebo přirozeném odumírání se tyto kořeny rozkládají a uvolňují nahromaděný dusík, který se stává dostupným pro následné plodiny. „Je důležité zabránit zarůstání louky lesem. Při sekání kořeny uvolňují dusík a půda se nasycuje živinami,“ radí producent.
Výsledkem je jakýsi živý louka, která zlepšuje strukturu půdy, činí ji kyprejší, prodyšnější a schopnou zadržovat vodu. To vše bez nutnosti orby nebo přidávání chemických hnojiv.
Jeho zahrada je jasným příkladem toho, jak je živá půda nápadná. Není zde žádná holá půda ani zhutněná zemina: vše je pokryto aktivními kořeny, rostlinnými zbytky a obnovující se biologickou rozmanitostí. Každý záhon funguje jako malý autonomní ekosystém, ve kterém se půda obnovuje.
„Když si uvědomíte, že pod nohama je život, už se na půdu nemůžete dívat stejnýma očima,“ řekl Guillermo při sekání louky.
Jeho praxe je součástí rostoucího trendu mezi agroekologickými producenty, kteří usilují o obnovu půdy a obnovení produkční autonomie.
