Častá chyba: k tomu slouží přihrádka pod troubou.
Mnozí používají přihrádku pod troubou k ukládání plechů nebo pergamenového papíru. Původně však měla úplně jiné určení. Má zcela jiný účel, který mnoho domácností přehlíží.
Nezávislost a svoboda díky vašemu kliknutíTy, které mají odkazy označené symbolem , jsou partnerské . Pokud provedete nákup přes jeden z těchto odkazů, obdržíme provizi bez jakýchkoli dalších nákladů z vaší strany. To nemá žádný vliv na náš redakční výběr a hodnocení produktů.
Není to jen místo pro skladování, ale také oddíl pro ohřev: přihrádka pod troubou v mnoha modelech není jen místem pro skladování, ale především slouží k udržování teploty potravin. Během provozu trouby se přihrádka pasivně zahřívá zbytkovým teplem – ideální řešení pro udržení požadované teploty hotových pokrmů, talířů nebo pečiva před podáváním. Funguje to však pouze u modelů, které tuto funkci podporují. Stojí za to seznámit se s návodem k použití.
Kdokoli omylem použije zásuvku k ukládání tepelně citlivých materiálů, jako je potravinová fólie nebo plastové nádoby, vystavuje se riziku: teplota uvnitř zásuvky se během provozu trouby může výrazně zvýšit. To může vést k deformaci nebo v nejhorším případě k nebezpečí.
Tip: Moderní trouby s funkcí ohřevu jsou často vybaveny regulátorem teploty. To umožňuje udržovat teplotu pokrmů od 40 do 80 stupňů, podobně jako v restauracích.
Ne každý šuplík v troubě je šuplík na ohřev jídla.
Funkce ohřívacího boxu velmi závisí na modelu. Ve starších nebo jednodušších troubách se často používá pouze mechanická přihrádka bez jakéhokoli topného tělesa. V takových případech box pouze uchovává zbytkové teplo – dostatečné pro ohřev talířů nebo krátkodobé ohřátí pečiva, ale ne ideální pro dlouhodobé udržování tepla.
Moderní spotřebiče, zejména vysoce kvalitní vestavné trouby, jsou vybaveny vyhřívaným oddílem se samostatným topným tělesem a regulací teploty. Teplota se reguluje v rozmezí od 30 °C do 80 °C, což je činí vhodnými pro pomalé rozmrazování, rozpouštění čokolády nebo kynutí těsta.
Předběžné zahřátí má smysl: pokud záměrně používáte přihrádku k udržení jídla v teple, nechte jej před podáváním několik minut zahřát.
Nepřeplňujte nádobu: příliš plná zásuvka brání rovnoměrnému rozložení tepla.
Zabraňte vniknutí vlhkosti: nevkládejte potraviny s vysokou zbytkovou vlhkostí do otevřené zásuvky, jinak se rychle promění v parní komoru.
Závěr: porozumění a správné používání přihrádky trouby šetří energii, nádobí a zbavuje vás stresu v kuchyni. Rychlý pohled do návodu k použití vám prozradí, zda se jedná o systém ohřevu nebo pouze o přihrádku pro skladování.
