Jak chránit vinnou révu v zimě? Sklízení a zakrytí vinné révy.

Základním prvkem péče o vinnou révu je ochrana před zimními mrazy. Navzdory rostoucí popularitě hroznů v polských zahradách pocházejí z teplejších oblastí a jejich kořenový systém může zamrznout při teplotě do -5 °C. Seznamte se s osvědčenými metodami okopávání a zakrytí révy, aby bezpečně přečkala zimu.

K ochraně vinné révy před zimou jsou nutné dva klíčové kroky.

Kdy je třeba chránit vinnou révu na zimu?

Správný výběr času ošetření má rozhodující význam pro účinnost zimní ochrany. Příliš brzké zakrytí vinné révy může narušit přirozený proces otužování rostlin , zatímco příliš pozdní zakrytí je vystavuje riziku poškození při prvních mrazech.

Optimální doba pro ochranu vinné révy je od poloviny listopadu do začátku prosince . Je důležité provést ji po opadání všech listů, ale před prvními silnými mrazy.

Pamatujte, že prudké teplotní výkyvy, které se často vyskytují v druhé polovině listopadu, mohou vést k zamrznutí pupenů . To je obzvláště nebezpečné pro mladé rostliny, které ještě nestihly zdřevnatět.

Vytvoření násypů z vinné révy – základní metoda ochrany

Ochranný val pro vinnou révu – nejjednodušší a nejúčinnější způsob ochrany révy na zimu. Spočívá ve vytvoření valu kolem základny révy , který chrání nejdůležitější část rostliny – kořenový systém a spodní části kmene.

K vytvoření hromádky můžete použít zahradní zeminu (nejlepší přírodní izolátor), kompost (dodatečně obohacuje půdu o živiny), piliny (lehký materiál, snadno použitelný) nebo slámu (dobrý izolátor, ale vyžaduje ochranu před poryvy větru).

Správně vytvořený val by měl mít výšku asi 30 cm a pokrývat celý obvod základny keře. Nezapomeňte udržovat půdu mírně vlhkou, ale ne mokrou, aby nezamrzla a nezměnila se v souvislý hrudku.

U révy rostoucí na nízkém kmeni můžete také révu připevnit k zemi a zafixovat ji speciálními U-tvarovými kolíky a poté ji zasypat zeminou. Tato metoda je vhodná pro zahrádky a malé vinice.

Zakrytí vinné révy – metody profesionálních vinařů

Kromě vytvoření okraje používají profesionální vinaři i modernější metody ochrany hroznů na zimu. Tyto metody jsou obzvláště důležité pro mrazuvzdorné odrůdy.

U révy rostoucí na vysokém kmeni je důležité révu zcela zakrýt. Před upevněním se doporučuje odříznout přebytečné výhonky a zbývající révu přivázat ke kmeni, čímž se vytvoří kompaktní svazek. Tuto konstrukci lze upevnit několika způsoby.

• Vlnitý karton nebo hustý balicí papír jsou materiály, které se skládají na sebe jako dlaždice a poté se svazují provázkem. Tato metoda je jednoduchá, levná a účinná.
• Bílá agrotextilie o hustotě 50 g/m² nejen chrání před mrazem, ale také odráží sluneční světlo, což zabraňuje předčasnému probuzení pupenů během zimních oteplení.
• Slaměné rohože, které se prodávají v zahradnických obchodech, jsou hotové krytiny, které se snadno přizpůsobí tvaru keře. Poskytují vynikající tepelnou izolaci a jsou vhodné pro opakované použití.

Zajištění různých odrůd révy

Odrůdy révy lze podle mrazuvzdornosti rozdělit do čtyř skupin.

• Mezi vysoce odolné odrůdy, které snášejí teploty nižší než -28 °C, patří například „Beta“ a „Swenson Red“.
• Mezi mírně mrazuvzdorné (od -24 °C do -28 °C) patří odrůdy „Kaskád“ a „Zilga“.
• Většina evropských odrůd, jako jsou „Chardonnay“ nebo „Merlot“, je citlivá a vyžaduje úplnou ochranu na zimu.

Severoamerické odrůdy a mezidruhové hybridy jsou obvykle mrazuvzdornější než evropské. Nicméně i mrazuvzdorné odrůdy je třeba během prvních tří let po výsadbě okopávat.

Jak ještě více posílit vinnou révu před zimou?

Správná příprava révy na zimu začíná na začátku srpna. Doporučuje se odštípnout vrcholy výhonků, aby se zpomalil růst a stimulovala tvorba dřeva, což zvyšuje přirozenou mrazuvzdornost rostliny.

V této době je také velmi důležité přestat hnojit dusíkatými hnojivy . Dusíkatá hnojiva stimulují růst, což je před zimou, kdy by rostlina měla vstoupit do období klidu, nežádoucí.

Na podzim, po opadání listí, můžete provést první prořezávání, abyste zmenšili velikost keře a usnadnili jeho následné zakrytí. Pamatujte však, že podzimní prořezávání oslabuje mrazuvzdornost sousedních pupenů , proto prořezávejte výhonky s rezervou.

Nezapomeňte na zalévání – mírné zalévání na podzim pomáhá rostlině nashromáždit zásoby vody před zimním klidem.