Alternativa k latté, která podporuje ketózu. Proč pít kávu s kokosovým mlékem?

Funguje jako populární „bulletproof“ káva mezi lidmi, kteří drží dietu, ale chutná lépe. Vietnamská káva s kokosovým mlékem je skvělou alternativou latte, pomáhá zhubnout, podporuje ketózu a spalování tuků a potlačuje chuť na svačinu. Zjistěte, jak působí na organismus, jak se připravuje a proč ještě stojí za to pít kávu s kokosovým mlékem?

Znáte „neprůstřelný“ kávový nápoj, který spaluje tuky? Zde je jeho lepší a chutnější verze. Ačkoli klasické latte s kravským mlékem má své věrné fanoušky, stále častěji hledáme zdravější a lehčí alternativy, které zapadají do nízkosacharidového nebo ketogenního životního stylu. Jedním ze zajímavých řešení je vietnamská káva s kokosovým mlékem – aromatická, sytá a plná exotiky.

Vietnamská káva s kokosovým mlékem

Vietnamská káva se tradičně připravuje metodou přelévání ve speciálním vařiči „phin“. Obvykle se podává s hustým kondenzovaným mlékem, které mu dodává sladkost a krémovou konzistenci, nebo s kokosovým mlékem, které je podstatně méně sladké a navíc zdravé. Podobná kombinace je známá i v jiných asijských zemích, včetně Thajska, Indonésie a Filipín, protože kokos je tam základní ingrediencí kuchyně.

Kokosové mléko skvěle nahrazuje mléko a cukr a zároveň podporuje ketózu, díky čemuž si tento druh kávy v posledních letech získává popularitu po celém světě.

Co je ketóza a co přináší?

Ketóza je přirozený metabolický stav, při kterém tělo místo toho, aby získávalo energii hlavně z glukózy (cukru), začíná spalovat tuky a produkovat ketolátky. Obvykle se dosahuje pomocí ketogenní stravy, tj. stravy založené na vysokém příjmu tuků, mírném množství bílkovin a velmi nízkém množství sacharidů.

O ketózu usilují lidé, kteří chtějí zhubnout, stabilizovat hladinu energie, omezit výkyvy cukru v krvi nebo zlepšit koncentraci. Je to také životní styl, který volí ti, kdo hledají stabilnější zdroj energie než rychle spalitelné sacharidy.

Proč káva s kokosovým mlékem podporuje hubnutí?

Vietnamská káva s kokosovým mlékem obohacuje stravu o zdravé tuky, které jsou obzvláště cenné při ketogenní dietě. Je to skvělá alternativa k klasickému latté – má exotickou chuť, krémovou konzistenci a zároveň je pro tělo snáze stravitelná. Pomáhá udržovat stabilní hladinu energie bez prudkých výkyvů cukru v krvi.

• Kokosové mléko je přírodním zdrojem zdravých tuků – kokosové mléko obsahuje středně řetězcové mastné kyseliny (MCT), které se rychle přeměňují na energii a mohou přispívat k tvorbě ketolátek.
• Bez laktózy a s nízkým obsahem sacharidů – na rozdíl od kravského mléka nezvyšuje hladinu cukru v krvi.
• Sytí a dodává energii – tuky z kokosu zajišťují dlouhodobý pocit sytosti, což usnadňuje dodržování ketogenní nebo nízkosacharidové stravy.
• Krémová konzistence – přidání mléka činí kávu hustou, aromatickou a příjemně sametovou.

Jak připravit vietnamskou kávu s kokosovým mlékem?

Ingredience:

• čerstvě mletá silná káva (například robusta nebo směs arabiky a robusty)
• 150 ml horké vody
• 2–3 lžíce hustého kokosového mléka (nejlépe plnotučného, z plechovky)
• podle chuti: erythritol, stévie nebo jiné keto sladidlo

Příprava: Uvařte kávu – nejlépe v kávovaru typu phin, alternativně můžete použít kávovar, kávovar nebo drip. Přidejte kokosové mléko do šálku nebo sklenice. Pomalu nalijte horkou kávu do nádoby s mlékem a důkladně promíchejte. Podle chuti přidejte trochu sladidla.

Káva s kokosovým mlékem – kalorie

Je dobré vědět, že šálek kávy s kokosovým mlékem je relativně lehký, ale ne bez kalorií – v závislosti na množství použitého mléka obsahuje v průměru 80 až 150 kcal. Pokud ji osladíte, kalorická hodnota se zvýší, proto byste neměli vypít více než jeden šálek takové kávy denně.

Přidání tuku dělá z této kávy vynikající volbu pro ketogenní dietu, ale může být také zajímavou alternativou pro lidi s laktózovou intolerancí nebo pro ty, kteří hledají veganské alternativy mléka. Tuto verzi kávy si rádi vybírají lidé, kteří dbají na svou postavu, sportovci nebo ti, kteří chtějí udržovat stabilní hladinu energie po celý den.

Komu se nedoporučuje pít kávu s kokosovým mlékem?

Vietnamská káva, ačkoli je chutná a zdravá, není vhodná pro všechny. Je třeba mít na paměti, že ne všichni dobře reagují na kokosové mléko – kvůli obsahu tuku může u lidí s citlivým zažívacím systémem vyvolávat pocit těžkosti. Také se nedoporučuje konzumovat ho v nadměrném množství lidem s problémy s játry nebo slinivkou břišní. Proto je nejlepší považovat ho za zdravý, sytý doplněk stravy, a ne za hlavní náhradu všech tekutin.