Proč rajčata hnijí po prvních deštích v září?

Do dnešního rána bylo všechno v pořádku. Včera byly vaše rajčata ještě jasně červená, s pevnou slupkou a slibem sladkosti, který poznáte na první pohled. Ale najednou, během jedné noci, se všechno změnilo. Na plodech se objevily tmavé skvrny. Některá rajčata změkla, jiná pokryla šedá, téměř plesnivá vrstva. Srdce se zastaví. Nejde o zapomenuté zalévání nebo chybu při prořezávání. Jde o déšť. Září s jeho chladnými nocemi a nepředvídatelnými lijáky je pastí pro zahradníky. Past, která se tiše plíží, využívá vlhkosti a útočí na nejvíce zatížené rostliny. Nejhorší je, že k tomu dochází právě v době, kdy úroda slibovala být nejlepší. Jak může tak banální počasí během několika dní zničit to, o co jste se starali měsíce? Odpověď je biologická, ale zároveň velmi konkrétní.

Proč kvůli zářijovým dešťům hnijí rajčata?

Déšť sám o sobě není nepřítelem rajčat. Problémy způsobují jeho důsledky: stagnující vlhkost, špatná ventilace a noční teplotní výkyvy. Taková kombinace vytváří ideální prostředí pro rostlinu, které se bojí všichni zahradníci: Botrytis cinerea, známější jako šedá plíseň.

Tento podmíněně patogenní houba se vyvíjí, jakmile se vzduch stane vlhkým. Upřednostňuje oslabené tkáně rostlin, zralé plody a části listoví, kde voda dlouho schne. V září jsou rajčata často zralá, listy husté a rostliny, vyčerpané za sezónu, jsou mnohem zranitelnější.

Problém je v tom, že deště často přicházejí v době, kdy lidé ztrácejí ostražitost. Každodenní ostražitost, jako je prohlídka listů nebo prořezávání větví, se snižuje, a právě tehdy houba udeří.

Jaké příznaky byste po dešti neměli ignorovat?

Všechno začíná malou hnědou skvrnou na rajčeti. Je bez zápachu a nerozšiřuje se, ale šíří se. Šedý povlak se může objevit za méně než 48 hodin. Jsou to spóry šedé plísně, které se při sebemenším kontaktu rozletí a nakazí další plody.

Listy také rychle vykazují známky infekce. Pokud jsou měkké, pokryté černými skvrnami nebo zapáchají plísní, je nutné přijmout opatření. Nečekejte, až ovoce opadne: šíření nemoci může být rychlé, zejména pokud se předpovídá zesílení dešťů.

Jak chránit rajčata po prvních deštích?

Hlavní je reagovat rychle. Po každém dešti se co nejdříve vydejte do zahrady, ideálně jakmile listy uschnou. Bez váhání odstraňte všechny napadené části: plody, listy, stonky. Po každé rostlině použijte čisté a dezinfikované nůžky, abyste zabránili křížové kontaminaci.

Co dělat? Ořežte více. Napadený rajče, i když jen mírně, se nezotaví. Lepší je ztratit jeden keř než celou rostlinu. Odpad likvidujte v hermeticky uzavřeném sáčku, v žádném případě ne v kompostu, aby spóry nedostaly druhou šanci.

Nezapomeňte také rostliny větrat. Odstraňujte nízko visící listy, rozestavte rostliny dále od sebe a narovnejte větve, aby se nedotýkaly půdy. Čím méně se hromadí vlhkost, tím menší je pravděpodobnost vzniku plísně.

Existují odrůdy rajčat, které jsou méně náchylné k plísním?

Ano, některé odrůdy jsou odolnější. Pevné rajčata, jako jsou Roma nebo Cornue des Andes, která mají často koničnatější tvar, jsou méně náchylná k šedé hnilobě než kulaté, masité odrůdy. Po dešti rychleji schnou a jejich listy jsou obvykle méně husté.

Žádná odrůda však není proti této chorobě zcela imunní. Klíčovou roli hraje prevence: dobře odvodněná půda, rovnoměrné zalévání (nejlépe ráno) a pravidelná kontrola od prvních výhonků v září.

Máte vše vyhodit, pokud je napadena patka?

Ne nutně. Pokud je napadení lokalizované, zbytek rostliny lze zachránit. Okamžitě odřízněte napadené části a sledujte vývoj choroby. Několik mírně napadených rajčat lze připravit tak, že opatrně odstraníte napadenou část a spotřebujete ji v připravené formě (například v omáčce nebo polévce).

Pokud však zápach zesílí nebo se plíseň rozšíří, je lepší rostlinu odstranit. Nekontrolovaný výskyt nemoci může během několika dní nakazit celou zahradu.

Co dělat teď, abyste omezili rizika?

Září je čas, kdy se vše může změnit, tak či onak. Pokud máte ještě rajčata na keřích, jednejte rychle. Ořezávejte, provzdušňujte, kontrolujte po každém dešti. A pokud s zahradničením teprve začínáte, zapamatujte si už teď, jakých chyb se máte příští rok vyvarovat.