Bocalom dodává „Mechanical Cow“, průmysl sójového mléka v Rio Branco

0

Doručeno! Starosta Tião Bocalom toto úterý ráno (31) slavnostně otevřel veřejnou jednotku věnovanou výrobě sójového lůžka, instalovanou v Rio Branco Supply Center (Ceasa), s investicí 1 757 164,71 R$ do vlastních zdrojů obce.

Práce, které prováděla společnost EDF Construtora Eireli, trvaly 14 měsíců a vyústily v realizaci tzv. „mechanické krávy“, konstrukce určené pro výrobu, zpracování a distribuci sójového mléka. Prostor se stává součástí městské struktury se zaměřením na zásobování a podporu veřejných potravinových politik.

Budova o celkové ploše 342,50 m² spojuje několik technických a provozních prostředí, jako je strojovna, recepturní laboratoř, skladovací prostory pro loupané a neloupané zrno, prostor pro třídění surovin a sektory pro balení produktu a odpadu. Součástí jednotky je dále recepce, administrativní část, spíž, sklady, dvě koupelny, pánské a dámské šatny a také dvě hygienické zábrany.

ČTĚTE VÍCE:

Struktura také zahrnuje specifická prostředí pro zpracování obilí, jako je louskárna, skladovací prostor pro vyřazené skořápky a prostor pro výstup sójového koláče, vedlejšího produktu procesu. Celkem má areál také průchozí plochy, předsíně a pět parkovacích míst.

Jednotka umístěná v Ceasa byla navržena tak, aby zaručovala odpovídající podmínky výroby a skladování a navíc umožňovala lepší hygienickou a provozní kontrolu ve všech fázích procesu.