Melhoramentos investuje 40 milionů R$ do udržitelné továrny na balení
Požadavek potravinářského průmyslu na udržitelnější obaly otevírá prostor pro vývoj nových technologií. Melhoramentos sází na tento trend s Biona, obal vyrobený z eukalyptového vlákna, který slibuje nahradit tuhé plasty a polystyrénové tácky v různých aplikacích.
Technologie vyvíjená během tří let využívá vysoce výkonnou celulózu v kombinaci s bariérovým systémem. Výsledkem je lisovaný obal z buničiny schopný odolat teplotám mezi -40 °C a 220 °Cumožňuje vyjmutí potravin přímo z mrazničky do běžné trouby, mikrovlnné trouby nebo fritézy.
Rozdíl podle firmy spočívá právě v kombinaci tepelného odporu a nepřítomnosti plastu ve složení.
„Na trhu jsou i další lisované obaly z buničiny, ale ne s tímto výkonem a bez plastu,“ říká Carolina Alcoforado, ředitelka pro inovace a nové podnikání ve společnosti Melhoramentos.
Tuto technologii již využívají některé společnosti v potravinářském sektoru. Mezi první zákazníky patří SuperFrango a Copacol, které uvedly na trh řady kořeněného kuřete určeného k přípravě ve fritéze. BRF také začala nahrazovat malé balení lasagní novým řešením.
Výrobní kapacita
Podle Caroliny se instalovaný výkon aktuálně pohybuje mezi 80 milionů a 100 milionů balíčků ročněs možností rozšíření.
„Plánování vždy bralo v úvahu kromě vývoje nové technologie i záruku dostatečného rozsahu, aby udrželo krok s růstem zákazníků“, vysvětluje.
Projekt je součástí vertikalizační strategie Melhoramentos. Společnost, která je vlastníkem certifikovaných eukalyptových lesů a výrobcem vlastních vláken, se snažila přidat hodnotu surovině tradičně používané při výrobě papíru.
Kromě udržitelnosti bylo cílem vyvinout nákladově konkurenceschopné řešení pro potravinářský průmysl.
Carolina vysvětluje, že použité vlákno má nižší spotřebu vody a energie při výrobě a ve srovnání s konvenčními materiály.
Trh přesahuje proteiny
Přestože uvedení na trh zpočátku probíhalo v mražených pokrmech, společnost již pracuje na nových aplikacích.
Patří sem obaly na ovoce a zeleninu (FLV); čokolády; cookies; zmrzlina a hotová jídla.
Ve střednědobém horizontu strategie rovněž počítá se vstupem na trhy, jako jsou mléčné výrobky a kosmetika, které vyžadují ještě vyšší úrovně překážek pro konzervaci produktů.
První továrna Biony obdržela investici ve výši přibližně 40 milionů R$s podporou společnosti Finep.
Jednotka byla uvedena do provozu v roce 2024 a nachází se v blízkosti továrny na vlákna společnosti, ve vnitrozemí Minas Gerais, s využitím integrace mezi lesnickými a průmyslovými provozy.
Udržitelnost jako konkurenční výhoda
Kromě možnosti výměny pevných plastových obalů a polystyrénových tácků společnost vyzdvihuje zrychlený rozklad materiálu. Podle Melhoramentos se při vyhození za vhodných podmínek domácího kompostování může obal rozložit přibližně za 75 prům.
Pro společnost však udržitelnost není jediným rozhodovacím faktorem v oboru.
„Inovace musí kombinovat technickou výkonnost, rozsah výroby, konkurenceschopné náklady a praktičnost pro spotřebitele. To umožňuje nahradit tradiční obaly“, říká výkonný ředitel.
