Festival Ria Formosa se koná ve Faru od 30. července do 9. srpna s volným vstupem a čerstvě sklizenými mořskými plody
Vrací se do Fara mezi 30. červencem a 9. srpnem na jeho 30. ročník, přičemž je zachován volný vstup a zaměření na gastronomii spojenou s ria. Během 11 dnů se v Largo de São Francisco opět koná jedna z nejrenomovanějších akcí města, kde hlavní roli nadále hrají plody moře, připravené samotnými obchodníky s rybami a chovateli měkkýšů.
Program spojuje restaurování, hudební zábavu a ocenění produktů Ria Formosa. Organizace očekává, že během akce přijme kolem 100 000 návštěvníků.
Středobodem večírku zůstávají mořské plody
I přes posílení hudební sestavy chce organizace zdůraznit, že hlavní důvod návštěvy zůstává u stolu. André Augusto, prezident VIVMAR, shrnul tuto myšlenku prohlášením, že „skutečným protagonistou naší akce“ jsou mořské plody z Ria Formosa. Úředník dodal, že cílem je propagovat místní produkty a práci profesionálů z ria a zajistit, aby návštěvníci našli čerstvé mořské plody, připravené kvalitně a za dostupné ceny.
Jedním z aspektů, který odlišuje tuto iniciativu, je blízkost mezi těmi, kdo produkují, a těmi, kdo podávají mořské plody. Carlos Silvestre, prezident Valného shromáždění VIVMAR, vysvětlil, že sedm restauračních prostor bude poskytnuto školkami a farmáři z mořských plodů.
Mořské plody se sbírají ráno a připravují se na konci dne v kuchyních otevřených pro veřejnost. „Kdokoli vidí, jak se jídlo vaří,“ prohlásil Carlos Silvestre s tím, že ti, kdo s produktem denně pracují, mají pro jeho přípravu nejlepší podmínky.
Stálá kontrola kvality
Organizace také garantuje, že po celou dobu festivalu bude přísné sledování podmínek bezpečnosti potravin. André Augusto řekl, že různé prostory budou denně navštěvovat zdravotnické úřady ve strategii navržené tak, aby zajistila vysoké standardy kvality. Cílem, vysvětlil, je, že „žádný návštěvník nemůže nikdy negativně kritizovat mořské plody podávané na festivalu Ria Formosa“.
Letošní ročník také znamená novou fázi ve vztahu mezi městskou radou Faro a organizací akce. Předseda magistrátu António Pina se zavázal postupně zvyšovat kvalitu akce.
Starosta se domníval, že tato iniciativa se již etablovala jako jedna z hlavních akcí v obci a slibuje budoucí zlepšení image místa, prostor přidělených vystavovatelům a komfortu poskytovaného návštěvníkům.
Žádná konkurence jiných velkých akcí
Další ze záruk, které radnice ponechává, je vyhnout se provádění velkých městských iniciativ současně s festivalem Ria Formosa. António Pina tvrdil, že nemá smysl propagovat konkurenční akce ve stejných termínech, zatímco Carlos Silvestre uznal, že toto rozhodnutí reaguje na staré obavy organizace a umožňuje jí soustředit pozornost na to, co považuje za jeden z vrcholů léta ve Faru.
I když je těžištěm akce gastronomie, na programu jsou i přehlídky po celých 11 dní. Mezi potvrzenými umělci jsou Rosinha, Chave d’Ouro, Jorge Guerreiro, Fernando Correia Marques, The Suitcase Band, Quem é o Bob, Bruna, Jéssica Xaveiro, ArtMusa, Belito Campos a Vânio.
Vstup zůstává zdarma, což je tradice zachovaná od vzniku tohoto festivalu. Carlos Silvestre shrnul tento princip, když prohlásil: „Kdokoli může vstoupit na místo bez placení vstupenky. Kdokoli tam může jít, konzumovat nebo ne, vidět představení, projít se.“ Před hlavním večírkem se také odehraje VIVMAR Arraial, a to mezi 11. a 13. červnem, vedle sídla asociace, v Portas do Mar v Cidade Velha.
Přečtěte si také:
