Ačkoli Arnold Schwarzenegger není stoprocentním vegánem, ve svých 78 letech téměř nejí maso. Studie ukazují, že stres zvířat vede ke zhoršení kvality masa. Většina lidí, kteří konzumují maso zvířat, nepřemýšlí o jeho kvalitě, a proto se nezajímají o jeho původ.…
Stále více šéfkuchařů haute cuisine zařazuje hmyz do svých jídelníčků nejen kvůli jeho rozmanitosti chutí a kulturní tradici, ale také kvůli jeho potenciálu jako udržitelné a bílkovinami bohaté alternativy. Jak chutnají hmyz? Udržitelná a bílkovinami bohatá potravina, která získává na…
Invaze chobotnic na jižní pobřeží Anglie odráží složitou interakci mezi změnou klimatu, rybářským hospodářstvím a mořskou ekologií. Na začátku roku 2025 vědci objevili něco víc o těchto často diskutovaných tvorech. Věděli jsme, že chobotnice jsou neuvěřitelně inteligentní, ale ne do…