V životě vždy dochází k gastronomickým změnám, které překvapují. Vzpomínám si, jak mi babička vyprávěla, jak těžké bylo v dětství jíst jen nekořeněnou tresku, protože to byla jediná ryba, kterou si mohli dovolit… A teď je solená treska docela drahá.…
Tato japonská domácí metoda umožňuje déle uchovat čerstvost ovoce a zeleniny, aniž by vznikaly odpadky. Mnoho lidí se domnívá, že skladování ovoce a zeleniny v ledničce zaručuje, že si déle uchovají svou čerstvost než obvykle. Realita je však zcela jiná:…
Jakkoli to může znít podivně, kvantová mechanika popisuje svět, který nás obklopuje Bylo to v roce 1935 a Erwin Schrödinger už měl po krk čtení nesmyslů. Neuplynulo ani deset let od vzniku moderní kvantové mechaniky a svět se již naplnil…