Chladné počasí ovlivňuje zemědělskou produkci a zdražuje potraviny
Příchod nižší teploty Mění sezónnost zemědělské výroby a přispívá k růstu cen zeleniny, což vedlo k květnovému zdražení potravin, což vytváří tlak na spotřebitelské kapsy v celé zemi.
Podle studie „Price Variations: Brazil & Regions“, kterou provedla společnost Neogrid, datová zpravodajská společnost, kategorie zelenina vzrostla oproti dubnu o 15,1 %..
Průměrná cena této kategorie se v daném období zvýšila z 6,89 R$ na 7,93 R$, přičemž nárůst byl zaznamenán ve všech regionech Brazílie.
Druhý Marcelo Alves, výkonný datový manažer ve společnosti Neogridpohyb přímo souvisí s nabídkovými podmínkami a počasím: „Kategorie nejvíce pod tlakem v květnu jsou právě ty nejcitlivější na nabídku a povětrnostní podmínky. V chladnějších obdobích může být ovlivněna produktivita a tempo zrání některých produktů, což snižuje dostupnost a zvyšuje spotřebitelské ceny“, uvádí.
„Scénář také upozorňuje na důležitost v obdobích větší volatility. V kategoriích citlivých na klima, jako je ovoce a zelenina, přispívá kombinace předvídatelnosti poptávky a větší viditelnosti zásob k asertivnějším rozhodnutím o výměně, snižuje zásoby a plýtvání v celém spotřebním řetězci.“, dodává Alves.
Další maxima
Mezi další položky analyzované Neogridem, sušené mlékoó zaznamenal nárůst o 9 %, přičemž průměrná cena se pohybovala od 40,47 R$ do 44,10 R$. THE fazole vzrostl o 5 %, zatímco rajčatová omáčka ea minerální voda vzrostly o 3,3 % a 3,5 %.
Hlavní vodopády
V opačném směru přinesly spotřebitelům úlevu některé kategorie. Vy vejce klesla o 6,5 %s cenou jednotky klesající z 0,97 R$ na 0,90 R$. K suché těstoviny klesly o 3 %zatímco kávový prášek a zrna klesly o 2,5 %. Došlo také k poklesu vepřové maso (-1,4 %)ne a ne sójový olej (-0,9 %)posledně jmenovaný je jedinou položkou se sníženou cenou ve všech regionech země.
Akumulovaný tlak v roce
Mezi prosincem 2025 a květnem 2026 má zelenina nadále největší nárůst v maloobchodě s potravinami, a to se zhodnocením 44,2 %, z 5,50 R$ na 7,93 R$. Následují fazole (26,5 %), (23,9 %), hovězí maso (6 %) a vejce (6 %).
„V nadcházejících měsících budeme pokračovat v monitorování chování klimatu, zejména s ohledem na projekce související s El Niño. Pokud se tento jev zkonsoliduje, změny v režimu srážek a teplot by mohly vygenerovat nové dopady na zemědělskou produkci a zvýšit nestálost v kategoriích, jako jsou produkce a mléčné výrobky, což bude vyžadovat spotřební řetězec, který je více zásobený a připravený na eventuality.“, dodává Alves.
