Máte vysoký krevní tlak? Odborník na výživu zdůrazňuje tento sýr, který může být vyváženější volbou
Ne všechny sýry mají stejný vliv na kardiovaskulární zdraví. Odborník na výživu zdůrazňuje odrůdu, která, protože má obecně méně sodíku než mnoho alternativ a poskytuje vápník a bílkoviny, může být vhodnější volbou pro ty, kteří chtějí kontrolovat svůj krevní tlak.
V rozhovoru pro portál EatingWell nutriční specialistka Sheri Gaw poukázala na švýcarský sýr jako na jednu z nejlepších možností mezi mléčnými výrobky pro lidi, kteří mají obavy o hodnoty svého krevního tlaku.
Tento sýr, známý pro své dírky a lehce nasládlou chuť, může nahradit slanější druhy, aniž by vás nutil zcela vyloučit tento typ jídla ze svého jídelníčku.
Tento sýr má tendenci mít méně sodíku
Nadbytek sodíku je jedním z dietních faktorů, které mohou přispívat ke zvýšení krevního tlaku, zvláště když je spotřeba soli pravidelně vysoká.
Z tohoto důvodu může nahrazení sýrů s vysokým obsahem soli variantami s nižším obsahem soli pomoci udržet vyváženější stravu.
„Výměna některých možností s vysokým obsahem sodíku za švýcarský sýr je chytrý způsob, jak udržet vyváženou a příjemnou stravu,“ vysvětlil odborník na výživu, citovaný .
Přesto je důležité zkontrolovat štítek, protože množství soli se může u různých značek, verzí a výrobních metod lišit.
Je zdrojem vápníku a bílkovin
Porce přibližně 30 gramů švýcarského sýra může poskytnout asi 20 % doporučené denní dávky vápníku.
Tento minerál je důležitý pro zdraví kostí, ale podílí se také na fungování svalů, nervů a cév.
Protein obsažený v sýru také pomáhá prodloužit pocit sytosti a přispívá k udržení svalové hmoty, což je zvláště důležité s věkem.
Některé studie také naznačují, že určité peptidy přítomné v mléčných výrobcích mohou mít příznivý vliv na regulaci krevního tlaku. Jíst sýr však nenahrazuje léky ani lékařskou péči.
Jídlo může pomoci kontrolovat napětí
Kromě výběru mléčných výrobků existují i další potraviny, které mohou být součástí diety určené ke kontrole krevního tlaku.
Kardiolog Roberto Yano vyzdvihuje středomořskou stravu, charakterizovanou konzumací zeleniny, ovoce, luštěnin, celozrnných výrobků, ryb a olivového oleje, jako jednu z nejvyváženějších možností pro kardiovaskulární zdraví.
Banány, brambory a avokádo jsou zdrojem draslíku, minerálu, který pomáhá vyrovnávat účinky sodíku v těle. Zelená listová zelenina obsahuje přírodní dusičnany, které mohou pomoci uvolnit krevní cévy.
Ryby bohaté na omega-3, jako je losos, sardinky a tuňák, mohou také přispět k lepšímu oběhu a snížení zánětu.
Moderování zůstává zásadní
Navzdory svým nutričním vlastnostem švýcarský sýr nadále obsahuje nasycené tuky, sodík a kalorie, takže by měl být konzumován v mírných množstvích.
Nejméně zpracované verze s nejnižším obsahem soli budou v zásadě nejlepší volbou. Nutriční štítek umožňuje porovnat množství sodíku na 100 gramů.
Důležité je také omezit konzumaci uzenin, smažených jídel, zpracovaných jídel a dalších potravin bohatých na sůl a nasycené tuky, které jsou často spojeny s větším kardiovaskulárním rizikem.
Každý, kdo má vysoký krevní tlak, by měl být sledován zdravotnickým pracovníkem a neměnit léky pouze na základě změny stravy.
Přečtěte si také:
