Čtyři šálky denně jsou ochranným limitem. Potvrzuje to nová mezinárodní studie.

Metaanalýza více než deseti studií ukazuje, že konzumace kávy a čaje může snížit riziko rakoviny hlavy a krku.

Káva, čaj a rakovina: nečekané výsledky mezinárodní studie

Rakovina hlavy a krku zaujímá sedmé místo v žebříčku nejčastějších onkologických onemocnění na světě a její výskyt roste v zemích s nízkými a středními příjmy. Mnoho studií zkoumalo souvislost mezi konzumací kávy nebo čaje a rakovinou hlavy a krku, ale výsledky byly rozporuplné.

Aby se dozvěděli více, vědci analyzovali data ze 14 studií provedených různými autory a souvisejících s Mezinárodním konsorciem pro epidemiologii rakoviny hlavy a krku – konsorciem globálních výzkumných skupin.

Účastníci studie vyplňovali dotazníky, ve kterých byli dotazováni na minulou konzumaci kávy s kofeinem, kávy bez kofeinu a čaje (v šálcích). Bylo zjištěno, že konzumace kávy a čaje je spojena s nižším rizikem rakoviny hlavy a krku, včetně rakoviny ústní dutiny a hrdla.

Po sloučení údajů o 9548 pacientech s rakovinou hlavy a krku a 15783 zdravých osobách z kontrolní skupiny vědci zjistili, že u těch, kteří vypili více než čtyři šálky kávy s kofeinem denně, bylo riziko vzniku rakoviny hlavy a krku celkově o 17 % nižší, riziko rakoviny ústní dutiny o 30 % a riziko rakoviny hrtanu o 22 %. Konzumace tří až čtyř šálků kávy s kofeinem byla spojena se snížením rizika vzniku rakoviny hrtanu o 41 %.

Konzumace kávy bez kofeinu byla spojena se snížením rizika rakoviny ústní dutiny o 25 %. Konzumace čaje byla spojena se snížením rizika rakoviny hrtanu o 29 %. Kromě toho byla konzumace jedné šálku čaje nebo méně denně spojena se snížením rizika rakoviny hlavy a krku o 9 % a rakoviny hrtanu o 27 %, zatímco konzumace více než jedné šálku čaje byla spojena se zvýšením rizika rakoviny hrtanu o 38 %.

„Ačkoli již dříve byly provedeny studie o souvislosti mezi konzumací kávy a čaje a snížením rizika rakoviny, tato nová studie odhalila jejich rozdílný vliv na různé podtypy rakoviny hlavy a krku, včetně závěru, že i káva bez kofeinu měla určitý pozitivní vliv,“ — říká hlavní autorka studie, Dr. Amy Li Yuan-Chin z Huntsmanova onkologického institutu a Lékařské fakulty Univerzity v Utahu (USA).

„Návyky spojené s kávou a čajem jsou poměrně složité a tyto výsledky potvrzují nutnost získat další informace a provést další výzkum vlivu kávy a čaje na snížení rizika rakoviny,“ dodal.