V dnešní uspěchané době se mraznička stala nezbytnou součástí každodenního plánování. Ačkoli se stále více pozornosti věnuje zdravé výživě s využitím místních a bio produktů, mnoho lidí považuje za velmi užitečné mít zmrazené porce, zejména živočišných bílkovin, pro každodenní spotřebu.
Mnoho domácností skladuje kuřecí prsa, klobásy nebo hamburgery, a to jsou jen některé příklady, aby je pak mohli připravit a vzít si je s sebou do práce v krabičce na oběd. V tomto kontextu je správné rozmrazování rozhodující, protože zabraňuje riziku množení bakterií a minimalizuje vliv na kvalitu a konzistenci produktů .
Aby bylo rozmrazování produktů bezpečné, doporučuje se provádět ho postupně, aby dosáhly požadované teploty. Pokud máte málo času, můžete vždy použít mikrovlnnou troubu nebo studenou vodu. Mariano Sánchez, řezník s mnohaletými zkušenostmi , známý na sociálních sítích jako el_as_carnicero , nedávno odhalil velmi užitečný způsob rychlého rozmrazování, který se stal neuvěřitelně populárním.
„Super domácí trik“
„Super domácí trik“, oznamuje na začátku příspěvku a slibuje, že zná způsob, jak rozmrazit maso „za pět minut“. Vše, co budete potřebovat, je hrnec s vodou, trochu octa (on přidává několik kapek) a špetku soli. Poté vše důkladně promíchá do homogenní hmoty.
Poté Mariano doporučuje vložit kus zmrazeného masa, které chcete uvařit, do vzduchotěsného sáčku a ten vložit do hrnce. Expert zdůrazňuje, že to „urychluje proces díky reakci octa a soli ve vodě“. Vysvětluje, že tato směs zvyšuje teplotu, což přispívá k rychlému rozmrazení.
„A co je nejdůležitější: maso se nezkazí,“ prohlašuje řezník na konci videa, které nasbíralo téměř stovku komentářů. Mnoho odběratelů mu děkuje za tento trik, který zřejmě funguje, i když někteří poznamenávají, že není možné maso v tak krátké době úplně rozmrazit.
Existují i jiné názory. „V případě mimořádné situace je to velmi dobrý nápad, ale pamatujte, jak důležité je rozmrazovat co nejpomaleji, v tom samém chladničce, protože potraviny, které byly vystaveny tak prudkému teplotnímu rozdílu, se stávají z hlediska bakterií velmi nebezpečnými pro náš organismus,“ varuje někdo jménem Molaniak. Ostatní souhlasí, že tento trik může přispívat k množení bakterií. „Zmrazovat je třeba velmi rychle a rozmrazovat velmi pomalu,“ tvrdí jistý Santi.
