Vědci bijí na poplach. Ničí střeva, ale my přesto jíme bez míry
Vědci bijí na poplach: celých 168 běžných chemických látek, včetně pesticidů, přítomných v potravinách a vodě, může vážně poškodit prospěšné střevní bakterie. Poslední studie publikovaná v Nature Microbiology ukazuje, že každodenní kontakt s těmito látkami narušuje mikrobiom mnohem silněji, než se dříve předpokládalo. Tento objev zpochybňuje bezpečnost mnoha produktů, se kterými se každý den setkáváme.
168 chemických látek ničí střevní bakterie. Vědci z Cambridge bijí na poplach
Vědci z Cambridge University prokázali, že mnoho populárních prostředků na ochranu rostlin a sloučenin používaných zejména při výrobě plastů brzdí růst střevních bakterií a některé z nich mohou navíc přispívat k rozvoji rezistence vůči antibiotikům.
Autoři provedli laboratorní analýzy celkem 1076 chemických látek, které testovali na 22 druzích střevních bakterií. Identifikovali 168 sloučenin, které jsou toxické pro mikroorganismy tvořící zdravý mikrobiom.
Mezi látky s nejnepříznivějším účinkem patří pesticidy, jako jsou herbicidy a insekticidy používané v zemědělství, a také průmyslové chemikálie používané zejména jako retardéry hoření nebo změkčovadla.
Autoři zdůraznili, že většina z nich se do lidského organismu dostává s potravou, vodou nebo prostřednictvím kontaktu s okolním prostředím.
Vědci také vysvětlili, že některé bakterie se při snaze chránit se před chemikáliemi mění tak, že se zároveň stávají odolnějšími vůči antibiotikům, včetně ciprofloxacinu. Pokud k tomuto jevu dochází v lidském střevě, může to ztížit léčbu infekce.
„Zjistili jsme, že mnoho chemických látek, i když jsou vyvinuty pro působení na určité cíle, například hmyz nebo houby, ovlivňuje také naše střevní bakterie. Byli jsme překvapeni, jak silný vliv některé z nich mají,“ uvedla spoluautorka publikace Dr. Indra Ru, citovaná v tiskové zprávě.
Dodala, že většina z nich dosud nebyla považována za biologicky aktivní, ale studie ukázala, že tomu tak je.
„Skutečná síla této studie spočívá v tom, že nyní máme k dispozici data, která nám umožňují předpovědět vliv nových chemických látek na mikrobiom, a že budeme moci vyvíjet nové prostředky tak, aby byly bezpečné podle záměru,“ poznamenal hlavní autor práce, prof. Kiran Patil.
Autoři upozornili, že stále chybí údaje o koncentracích chemických látek, které se skutečně dostávají do lidského střeva. Zdůraznili nutnost provádět výzkumy zaměřené na monitorování vlivu na organismus v širším měřítku.
„Nyní, když jsme pozorovali takové interakce v laboratoři, je důležité shromáždit více údajů o skutečném působení chemických látek a ověřit, zda se podobné účinky vyskytují i v našem organismu,“ zdůraznil prof. Patil.
Mezitím navrhl, že způsobem, jak omezit kontakt s chemikáliemi, je mytí ovoce a zeleniny před konzumací a odmítnutí používání pesticidů v domácích zahradách.
Ovoce a zelenina z „Špinavé dvanáctky 2025“ – na které je třeba si dát pozor
12 produktů, které byly v roce 2025 uznány jako nejvíce znečištěné pesticidy:
- Špenát
- Jahody
- Kapusta
- Hrozny
- Broskve
- Třešně
- Nektarinky
- Hrušky
- Jablka
- Ostružiny
- Borůvky
- Brambory
