Vědci: zpomaluje biologické stárnutí. Stačí 3 šálky denně.
Nové studie publikované v časopise BMJ Mental Health překvapily vědce: u lidí, kteří vypili 3–4 šálky kávy denně, byly telomery delší, což je známkou zpomalení biologického stárnutí. Zvláště zajímavé je, že tento účinek byl pozorován u lidí s vážnými duševními poruchami, u nichž buněčné stárnutí obvykle probíhá rychleji.
Káva může zpomalit biologické stárnutí
Nová studie publikovaná v časopise BMJ Mental Health naznačuje, že konzumace 3–4 šálků kávy denně může zpomalit proces biologického stárnutí u lidí s vážnými duševními poruchami. Vědci zjistili, že u lidí, kteří vypili takové množství kávy, se telomery – struktury považované za důležitý indikátor buněčného stárnutí – prodloužily.
Je důležité poznamenat, že u lidí, kteří překročili tuto úroveň konzumace, nebyl pozorován žádný pozitivní účinek.
Telomery jsou struktury chránící konce chromozomů, které se často přirovnávají k plastovým koncům tkaniček. Zkracují se s každým dělením buněk, takže čím je člověk starší, tím kratší jsou jeho telomery.
Předchozí studie ukázaly, že jejich stav není podmíněn pouze věkem: u lidí s vážnými duševními poruchami, jako je psychóza, schizofrenie nebo bipolární porucha, dochází ke zkracování rychleji než u běžné populace. Bylo také prokázáno, že tyto struktury jsou citlivé na faktory životního prostředí, včetně výživy.
Proto se vědci z Royal College of London rozhodli zjistit, zda může mírná konzumace kávy, kterou mnoho studií spojuje s významnými zdravotními přínosy, ovlivnit rychlost zkracování telomerů u skupiny psychiatrických pacientů.
Do studie se zapojilo 436 osob, z nichž 259 trpělo schizofrenií a ostatní afektivními poruchami, včetně bipolární poruchy a psychotické deprese. Účastníci byli dotazováni na svou denní konzumaci kávy a podle tohoto kritéria byli rozděleni do čtyř skupin: ti, kteří kávu vůbec nepili, ti, kteří vypili 1–2 šálky, ti, kteří vypili 3–4 šálky, a ti, kteří vypili více než pět šálků denně . Kromě toho vědci shromáždili informace o kouření, které podle jejich vzpomínek urychluje metabolismus kofeinu.
Délka telomerů byla měřena v leukocytech odebraných z krve.
Bylo zjištěno, že u lidí, kteří vypili 3–4 šálky kávy denně, byly telomery delší než u těch, kteří kávu vůbec nepili. Tento efekt však zmizel u skupiny, která vypila více než čtyři šálky denně. Po zohlednění věku, pohlaví, etnické příslušnosti, kouření, typu poruchy a použité léčby bylo zjištěno, že u účastníků, kteří vypili čtyři šálky kávy denně, odpovídaly telomery biologickému věku, který byl přibližně o pět let nižší.
Autoři poznamenávají, že jelikož se jednalo o observační studii, není možné vyvodit žádné závěry o příčinné souvislosti. Rovněž nezohlednili druh kávy, dobu konzumace a jiné zdroje kofeinu. Přesto se domnívají, že souvislost je zřejmá a mechanismy, které jí leží v základu, lze snadno vysvětlit: káva obsahuje silné antioxidanty a protizánětlivé látky, zatímco telomery jsou mimořádně citlivé na oxidační stres a záněty.
Vědci také zdůraznili, že nadměrná konzumace kávy může mít opačný účinek – přispívat k tvorbě aktivních forem kyslíku a urychlovat zkracování telomer. Proto připomněli doporučení mezinárodních zdravotnických organizací, jako je Národní zdravotní služba Velké Británie a Úřad pro kontrolu kvality potravin a léčiv USA (FDA), které stanovují bezpečnou denní dávku kofeinu na maximálně 400 mg, což odpovídá přibližně čtyřem šálkům.
